Table des Matières
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La table de cuisson est programmée à l'usine sur 9 niveaux de puissance. Si vous
souhaitez une gradation plus fine, vous pouvez l'élargir à 17 niveaux de puissance
(voir chapitre "Programmation").
Faire fondre du beurre
Dissoudre de la gélatine
Faire fondre du chocolat
Préparer une bouillie à base de lait
Réchauffer de petites quantités de liquides
Cuisson du riz
Décongélation des légumes conditionnés en bloc
Cuisson des céréales
Réchauffer des plats liquides ou semi-liquides
Préparer des omelettes / des oeufs au plat sans les faire
brunir
Préparer de la compote de fruits
Cuisson des pâtes
Cuisson à l'étuvée des poissons / légumes
Décongeler et réchauffer des plats surgelés
Cuisson douce des œufs au plat (sans surchauffage des
graisses de cuisson)
Cuisson de gros volumes (ex. : plats mijotés)
Monter des crèmes et des sauces (ex. : sauce hollandaise)
Cuisson douce des poissons, escalopes, saucisses (sans
surchauffage des graisses de cuisson)
Cuisson des croquettes de pomme de terre, crêpes, etc.
Faire revenir les viandes à braiser
Porter de grandes quantités d'eau à ébullition
Lancer la cuisson d'un plat
Ces valeurs sont données à titre indicatif uniquement. La puissance de la bobine d'induc-
tion varie en fonction du matériau et du diamètre du fond de la casserole / poêle. Les ni-
veaux de puissance sont donc susceptibles de varier légèrement selon le matériel de cuis-
son utilisé. Avec le temps, vous déterminerez vous-même quels réglages sont les mieux
adaptés à votre matériel de cuisson. Pour une nouvelle casserole / poêle dont vous ne
connaissez pas les propriétés, réglez le plus faible niveau de puissance indiqué.
Niveau de puissance
Niveau de puissance
à l'usine
(9 niveaux)
1–2
2
3
3
3
4
4
5
5
6
6–7
6–7
7
8
9
élargi
(17 niveaux)
1–2.
2–2.
3–3.
2.–3
2.–3.
4–4.
4–5.
5
5–5.
5.–6.
6.–7
6.–7.
6.–7
8–8.
9
25
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