Electrolux EGC8000 Mode D'emploi page 77

822 949 427_ECG8000_Elux.book Seite 77 Freitag, 23. Mai 2008 8:57 08
Nu folosiţi niciodată obiecte
1
ascuţite din metal, deoarece
acestea pot deteriora suprafaţa
antiadezivă.
Pregătirea sandviciurilor
0 Rotiţi selectorul de temperatură la
poziţia „Sandwich Press" şi
preîncălziţi plăcile până când se
aprinde becul verde „Pregătit"
(fig. 1/G).
0 Ungeţi întotdeauna cu unt părţile
exterioare ale feliilor de pâine.
Umplutura sandviciurilor se pune
între părţile neunse ale feliilor de
pâine.
0 Aşezaţi părţile unse cu unt ale feliilor
de pâine pe placa de gătit şi apoi
puneţi cantitatea recomandată de
umplutură pe acestea.
0 Aşezaţi al doilea rând de felii de
pâine peste umplutură cu partea
unsă a feliilor în sus.
0 Coborâţi încet capacul folosind
mânerul (fig. 1/E).
Lăsaţi sandviciurile aproximativ 3
3
minute, în funcţie de pâine, de
umplutură şi de gusturile personale.
Grătarul cu presare pentru carne şi
sandviciuri prăjeşte simultan ambele
părţi ale pâinii.
Sugestii pentru gătire optimă
Sugestii pentru frigere
• Pentru frigere sunt ideale bucăţi
fragede de carne, de exemplu
muşchi file sau muşchi de vită.
Bucăţile de carne mai tari se pot
frăgezi prin marinare (câteva ore
sau peste noapte).
• Pentru a preveni întărirea cărnii,
evitaţi frigerea excesivă a cărnii.
• Cărnuri recomandate:
– Vită: Muşchi, pulpă, spată, file
sau biftec
– Miel: Pulpă, file, spată sau cotlet
– Porc: Biftec-fluture, costiţe, pulpă
sau file
• De asemenea, puteţi frige frigărui.
• Aparatul poate frige şi bucăţi de
carne mai groase de 2,5 cm.
• Aparatul este ideal pentru diverse
tipuri de carne: vită, peşte şi pasăre.
Atunci când frigeţi peşte, folosiţi o
spatulă de plastic.
• Suprafaţa înclinată permite
scurgerea grăsimii şi a lichidelor în
tava de scurgere pentru un gătit
sănătos, fără grăsimi.
• Bucăţile de carne, de legume şi/sau
fructe de mare pentru frigărui trebuie
tăiate cât mai egale pentru o gătire
uniformă.
• Evitaţi contaminarea încrucişată a
alimentelor! Nu tăiaţi legume şi carne
cu acelaşi cuţit şi pe acelaşi tocător.
Încercaţi să folosiţi tocătoare
separate pentru carne, legume şi
fructe de mare. Nu tăiaţi bucăţile
de carne friptă pe acelaşi tocător
pe care aţi pregătit carnea crudă
decât dacă aţi spălat tocătorul şi
cuţitul cu apă fierbinte şi detergent.
• Placa antiadezivă inferioară de gătit
este ideală pentru gătirea ouălor, a
costiţei, a ciupercilor, a roşiilor şi a
cepei.
Sugestii pentru gustări
• Pâinea cu un conţinut mare de zahăr
(pâine cu fructe etc.) se prăjeşte
mai repede decât pâinea obişnuită
pentru sandviciuri.
• Se poate folosi orice tip de pâine
(albă, din făină integrală, din tărâţe
de grâu sau din cereale integrale).
• Pentru gustări dulci, presăraţi zahăr
pe părţile unse cu unt ale feliilor de
pâine.
z
77