Electrolux EGC8000 Mode D'emploi page 50

822 949 427_ECG8000_Elux.book Seite 50 Freitag, 23. Mai 2008 8:57 08
e
0 Para soltar los alimentos utilice
una paleta de plástico resistente al
calor o una cuchara de madera.
Nunca utilice objetos metálicos afi-
1
lados ya que pueden dañar la
superficie antiadherente.
Cómo tostar sándwiches
0 Sitúe el control de temperatura en
la posición "Sandwich Press" y
precaliente hasta que la luz verde
de preparado (Fig. 1/G) se
encienda.
0 Unte siempre con mantequilla el
exterior del pan. El relleno del
sándwich se colocará entre los
lados no untados con mantequilla
del pan.
0 Coloque el lado untado con mante-
quilla del pan sobre la plancha para
cocinar, a continuación coloque la
cantidad recomendada de relleno
sobre el pan.
0 Coloque la rebanada superior de
pan encima del relleno con el lado
untado con mantequilla hacia
arriba.
0 Cierre suavemente la tapa utili-
zando el asa (Fig. 1/E).
Deje que los sándwiches se tues-
3
ten durante aproximadamente 3
minutos, en función del pan, el
relleno y el gusto personal. El grill
de contacto y sandwichera tuesta
ambos lados del pan al mismo
tiempo.
Consejos para los mejores
resultados
Consejos para hacer al grill
• Los cortes tiernos de carne como
solomillo y entrecot son ideales
para hacer al grill. Los cortes más
duros de carne como la falda o el
bistec se ablandarán si se marinan
durante unas horas o durante toda
la noche.
50
• Evite cocinar la carne en exceso ya
que la textura se pondrá dura.
• Cortes recomendados:
– Ternera: Entrecot, cadera, costi-
llar, solomillo o chuletón
– Cordero: Filete de pierna, solo-
millo, lomo o chuletillas
– Cerdo: Bistecs a la mariposa,
costillas, filetes de pierna o solo-
millos
• También es posible hacer al grill
carne en dados o lonchas para
kebabs.
• El grill/sandwichera puede hacer al
grill carnes de más de 2,5 cm de
grosor con facilidad.
• Es ideal para cocinar una variedad
de carnes, incluyendo ternera,
pescado y pollo. Tenga cuidado al
hacer pescado al grill, utilice una
paleta de plástico.
• La superficie con pendiente del
grill permite que las grasas y los
jugos drenen en la bandeja de
goteo para una cocina saludable y
sin grasas.
• Cuando corte carnes, pollo, verdu-
ras y/o marisco para kebabs, corte
regularmente y con un tamaño uni-
forme para garantizar que todo se
cocine por igual.
• Cuidado con la contaminación
cruzada de los alimentos: No corte
verduras crudas y carnes crudas
con el mismo cuchillo o en la
misma tabla de cortar.
Intente utilizar tablas de cortar sepa-
radas para carnes, verduras y
marisco. No corte carnes cocina-
das en la misma tabla de cortar en
la que haya preparado la carne
cruda a menos que la tabla y el
cuchillo se hayan limpiado y lavado
a fondo con agua caliente y jabón.
• La plancha para cocinar grande,
plana y antiadherente (inferior) es
ideal para cocinar una variedad de
alimentos como huevos, bacon,
hongos, tomates y cebollas.