Electrolux EGC8000 Mode D'emploi page 72

822 949 427_ECG8000_Elux.book Seite 72 Freitag, 23. Mai 2008 8:57 08
w
Pustite sendviče da se peku oko 3
3
minute, ovisno o vrsti kruha, ispuni
i osobnom ukusu. Vaš kontaktni gril
i preša za sendviče peče obje strane
kruha istovremeno.
Savjeti za najbolje rezultate
Savjeti za grilanje
• Mekši dijelovi mesa poput fileta ili
dijelova buta idealni su za pečenje.
Tvrđe meso poput leđnih dijelova ili
junećih odrezaka s lopatica omekšat
će ako se preko noći mariniraju
nekoliko sati.
• Izbjegavajte prejako pečenje mesa
da struktura ne postane žilava.
• Preporučeni odresci:
– Govedina: Ramstek, ruža, meso
s rebara, file ili T-Bone odrezak.
– Janjetina: Odrezak s plećke, file,
but ili kotleti
– Svinjetina: Ruža, rebra, fileti ili
odresci s buta i lopatice
• Također možete peći mljeveno
meso na ražnjićima za kebab.
• Gril/preša može s lakoćom peći
meso debelo preko 2,5 cm.
• Idealno za grilanje različitih vrsta
mesa, uključujući govedinu, ribu i
piletinu. Prilikom pečenja ribe
dobro pazite; koristite plastičnu
lopaticu.
• Nagnuta površina za grilanje
omogućava da se mast i sokovi
cijede u okapnicu, čime se postiže
zdravije i bezmasnije pečenje.
• Kada režete meso, piletinu, povrće
i/ili morske plodove za kebab,
režite jednoliko i u istoj veličini da
postignete ravnomjerno pečenje.
• Nikada ne miješajte alat za obradu
hrane: Povrće i sirovo meso nemojte
rezati istim nožem ili na istoj dasci
za rezanje.
Nastojte koristiti odvojene daske za
rezanje mesa, povrće i morskih
plodova. Pečeno meso nemojte
rezati na istoj dasci za rezanje na
kojoj ste pripremali sirovo meso,
72
osim ako ste dasku i nož temeljito
oprali u vrućoj sapunjavoj vodi.
• Velika i plosnata neljepljiva (donja)
ploča za pečenje idealna je za
pečenje razne hrane poput jaja,
slanine, gljiva, rajčice i luka.
Savjeti za pečenje zakuski
• Vrste kruha s višim sadržajem
šećera (voćni kruh itd.) bit će
pečene brže od običnog sendvič
kruha.
• Može se koristiti svaka vrsta kruha,
bijeli, crni, integralni ili s ljuskama.
• Za slatke zakuske, šećerom u prahu
pospite maslacem namazane strane
kruha.
• Kada koristite kruh s grožđicama,
brioš ili druge slatke kruhove koji
imaju visok sadržaj šećera, ne
zaboravite da će oni tamniti puno
brže nego ostale vrste kruha.
• Za integralno jelo mogu se peći
veliki komadi focaccia kruha sa
željenim punjenjem.
• Također se mogu peći kiflice sa
željenim punjenjem.
• Za lagane zakuske, mogu se peći
mirisni ili slatki uštipci sa željenim
punjenjem.
• Nije potrebno maslacem premazivati
vanjsku stranu svih vrsta kruha, jer
gril/preša ima neljepljive ploče za
pečenje. Međutim, da bi se potaklo
jednoliko tamnjenje kruha ili kada
koristite stari kruh, preporučuje se
mala količina maslaca.
Budite pažljivi kada u sendviče
1
stavljate punjenja poput sira, rajčice
ili pekmeza, jer oni zadržavaju
toplinu i mogu opeći usta ako se
jedu prebrzo.
Čišćenje i skrb
Nemojte koristiti abrazivne praške
1
niti jastučiće za ribanje.
Nakon svakog korištenja očistite
aparat da spriječite nakupljanje
ostataka pečenja na grilu.