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l) Extinction du réchaud (selon modèle)
Fermer le robinet du réchaud (sens -) et le robinet de la
bouteille si le gril n'est pas en fonctionnement.
m) Changement de la bouteille de gaz
- Opérer toujours dans un endroit bien aéré et jamais en
présence d'une flamme, étincelle ou source de chaleur.
- Ramener les manettes de réglage en position "OFF" ( ) puis
fermer le robinet de la bouteille.
- Dévisser le détendeur, vérifier la présence et le bon état du
joint d'étanchéité.
- Mettre la bouteille pleine en place, revisser le détendeur en
veillant à ne pas faire subir de contraintes de torsion ou de
traction au tuyau.
n) Utilisation
Si votre appareil possède un couvercle
Il est recommandé de porter des gants protecteurs pour
manipuler des éléments particulièrement chauds.
Avant toute cuisson, préchauffer l'appareil environ 10 minutes
sur position Plein débit (
première utilisation, préchauffer environ 20 minutes, ceci afin
d'enlever les odeurs de peinture des pièces neuves.
La vitesse de cuisson peut être modulée en fonction de la
position des manettes de réglage.
Température avec couvercle fermé : sur position Plein débit
( ) environ 340ºC, sur position Débit réduit ( ) environ
175ºC, avec possibilité de moduler le débit entre les 2 positions.
Suivant la quantité d'aliments à cuire, il est possible de n'utiliser
qu'une moitié du gril en n'allumant qu'un seul coté du brûleur.
Après la cuisson, fermer le couvercle et mettre l'appareil
pendant environ 10 minutes sur position Plein débit ( ) afin
de permettre la combustion des résidus d'aliments ou de
graisse sur la grille ou sur les pierres de lave (effet
d'autonettoyage).
Il est normal que la couleur de la flamme soit jaune.
Important :
S'il arrive, durant le fonctionnement de l'appareil que le brûleur
s'éteigne, placer immédiatement les manettes de réglage sur
"OFF" ( ). Ouvrir le couvercle et attendre 5 minutes afin de
permettre l'évacuation du gaz non brûlé. Procéder une nouvelle
fois à l'opération d'allumage uniquement après ce délai.
Avant toute cuisson, préchauffer l'appareil environ 20 minutes
sur position Plein débit ( ).
Il est normal que la couleur de la flamme soit jaune.
Important :
S'il arrive, durant le fonctionnement de l'appareil que le
brûleur s'éteigne, placer immédiatement la manette de réglage
sur "OFF" ( ).
Modèle avec tente brûleur
Si votre barbecue est équipé d'une tente brûleur
(représentation ci-dessus), lors de la cuisson de viande grasse
(poulet, canard, saucisses etc..), il faut régler les brûleurs sur la
position débit minimum ( ) pour diminuer l'inflammation des
graisses de cuisson. De plus il peut être nécessaire de réduire
le nombre de pièces à cuire sur la grille de cuisson et répartir
les pièces sur plusieurs cuissons successives.
) et couvercle fermé. Lors de la
Si votre appareil ne
possède
pas
couvercle
Il est recommandé de
porter
des
gants
protecteurs pour manipuler
des
éléments
particulièrement chauds.
o) Nettoyage et entretien
- Ne jamais modifier l'appareil: toute modification peut se
révéler dangereuse.
- Afin de maintenir votre appareil en parfait état de
fonctionnement ; il est recommandé de le nettoyer
périodiquement (après 4 ou 5 utilisations).
- Attendre que l'appareil ait refroidi avant toute opération de
nettoyage.
- Fermer la bouteille de gaz et dévisser le détendeur.
- Nettoyer le dessus du brûleur à l'aide d'une éponge humide
(eau additionnée de produit pour la vaisselle). Au besoin
utiliser une brosse en acier, humidifiée.
- Vérifier que les trous de sortie du brûleur ne sont pas
bouchés et laisser sécher avant réutilisation.Au besoin utiliser
une brosse métallique pour déboucher les trous de sortie du
brûleur.
- Si l'appareil n'a pas été utilisé pendant plus de 30 jours, vérifier
également que des toiles d'araignées ne bouchent pas les orifices
des tubes de brûleur, ce qui peut conduire à une diminution de
l'efficacité du gril ou à une inflammation dangereuse du gaz hors
du brûleur. Nettoyer les orifices du tube venturi (voir la figure
ci-dessous) ou le brûleur le cas échéant.
N.B. : L'entretien fréquent du brûleur permet de le maintenir
en bon état pour de nombreuses utilisations et d'éviter son
oxydation prématurée, à cause notamment des résidus acides
des grillades. L'oxydation du brûleur est toutefois un
phénomène normal dans le temps et un brûleur oxydé qui
fonctionne normalement ne doit pas être remplacé. Le
remplacement du brûleur est nécessaire si son fonctionnement
est incorrect : brûleur percé...
- Parois du foyer, couvercle (selon modèle), grilles de
cuisson, tableau de commande : Nettoyer également
de
périodiquement ces éléments à l'aide d'une éponge
additionnée de produit à vaisselle. ne pas utiliser de produits
abrasifs. Ne pas nettoyer les grilles dans un four
autonettoyant,
la
d'endommager les parties chromées.
- Vitre du couvercle (selon modèle) : Nettoyer
périodiquement à l'aide d'un produit lave -vitre ou nettoyant pour
insert de cheminée. En cas de difficulté, retirer la vitre de son
couvercle et la nettoyer avec un produit nettoyant pour four.
p) Stockage
Fermer le robinet de la bouteille de gaz après chaque
utilisation. Si vous entreposez votre barbecue à l'intérieur,
débranchez l'alimentation de gaz. Si vous l'entreposez à
l'extérieur, il est conseillé d'utiliser une housse de protection
(voir chapitres accessoires). En cas de durée prolongée sans
utilisation, il est recommandé d'entreposer l'appareil dans un
endroit sec et abrité (ex : garage). Conserver les pierres de
lave à l'abri de l'humidité.
q) Pierres de lave
Les pierres de lave doivent être changées lorsqu'elles sont trop
imbibées de gras ou lorsque leur érosion les laisse passer à
travers la grille, ce qui correspond à de nombreuses utilisations.
Bien répartir uniformément la pierre de lave en une
seule couche. Ne pas l'entasser et conserver une
aération de quelques millimètres entre chaque pierre.
4
Trous de sortie
Orifices tubes venturi du brûleur
température
excessive
risquant
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