Kalorik BL 44440 Manuel D'utilisation page 58

cuchara. La mezcla debe alcanzar los 170 ° F para asegurar que esté
bien cocida. En este punto, la mezcla debería comenzar a mostrar un
color amarillo pálido sin espuma en la parte superior. Una vez que esto
se logre, reduzca la velocidad a media y agregue mantequilla, una
cucharada a la vez con aproximadamente 10 segundos entre cada
adición. Asegúrese de que la mantequilla esté bien mezclada antes
de agregar otra cucharada. Una vez que haya agregado toda la
mantequilla, mezcle de 30 segundos a un minuto más. Para probar
que su cuajada de limón esté lista, sumerja una cuchara en su mezcla
y pase el dedo por la parte posterior. Si deja un camino despejado, ¡tu
cuajada está lista! Coloque en el refrigerador durante toda la noche.
Use para rellenar, en pasteles, para untar, o para agregar un toque de
dulzura picante a sus crepes y waffles. Mantener en el refrigerador o
congelar según sea necesario.
Margaritas Congeladas
Ingredientes (para 2 margaritas):
1/3 taza de tequila
o
¼ de taza de Grand Marnier (puede sustituir a triple sec)
o
1/3 taza de jugo de lima fresco
o
1 cucharada de néctar de agave
o
2 tazas de hielo
o
Coloque todos los ingredientes (el hielo al final) en el recipiente y
mezcle a velocidad media hasta que esté suave, aproximadamente
por 1 minuto – dejará de escuchar y ver hielo siendo triturado por las
cuchillas. Agregue más néctar de agave o jugo de lima al gusto. Servir
inmediatamente.
Crema de Plátano "Agradable"
Ingredientes:
4-5 plátanos pelados, picados y congelados
o
Salpicadura de leche (de origen vegetal o de vaca) según sea
o
necesario
www.KALORIK.com
58
BL 44440 - 200917