Kalorik BL 44440 Manuel D'utilisation page 36

et les carottes pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ajoutez le céleri et l'oignon et faites rôtir encore 5 à 7 minutes, jusqu'à
ce que les oignons ne soient plus opaques et soient devenus tendres.
Laissez refroidir pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à ce que les
légumes aient refroidi à 115°F ou moins. Vous pouvez également les
laisser refroidir complètement. Ajouter le bouillon de légumes au
mélangeur et placer les légumes cuits sur le dessus. Placez le couvercle
avec le bouchon enlevé et sélectionner le mode «SOUPE». Les lames
commenceront à tourner, augmentant en vitesse jusqu'à ce qu'elle
atteigne sa vitesse maximale. Le frottement des lames produira de la
chaleur, qui à son tour fera chauffer la soupe. Laissez mélangeur
mélanger jusqu'à ce que la vapeur commence à sortir du couvercle,
ce qui devrait prendre environ 5 minutes de mélange continu. Si
nécessaire, ajoutez plus de bouillon pour liquéfier la soupe, ¼ tasse à la
fois, ou utilisez le pilon pour pousser les aliments vers le bas, sur les
lames. La soupe doit être prête une fois qu'elle atteint environ 160°F
(70°C). Ajouter le persil et mélanger à basse vitesse pendant 15
secondes, pour une saveur supplémentaire. Servir chaud.
Beurre d'Amande Fait-Maison
Ingrédients:
10 oz (280 g) d'amande crues ou grillées
o
Sel, au gout
o
Saveurs facultatives, voir ci-dessous
o
Placez les amandes dans votre mélangeur Kalorik. Réglez la vitesse sur
faible et mélangez. Pour faire un beurre d'amande croquant, réservez
tôt quelques morceaux d'amande, que vous incorporerez plus tard. Les
amandes se transformeront d'abord en poudre fine et commenceront
progressivement à se transformer en une pâte plus épaisse. Si le
mélangeur ne semble plus atteindre les amandes ou tourne sans
mélanger, éteignez-le et grattez doucement les côtés à l'aide d'une
spatule ou du pilon fourni pour pousser le mélange d'amandes sur les
lames. Cela ne les amène pas vers le centre mais plutôt à portée des
lames. Vous devrez peut-être effectuer cette opération plusieurs fois
jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte. Ne vous inquiétez
pas! Le beurre d'amande prend du temps, mais vous commencerez à
www.KALORIK.com
36
BL 44440 - 200917