Kalorik BL 44440 Manuel D'utilisation page 55

Nota: para una opción con mayor contenido de proteína, agregue
una cucharada de su proteína en polvo de vainilla favorita.
Hummus
Ingredientes:
1 lata de garbanzos
o
2 cucharadas de aceite de oliva
o
¼ de taza de tahini
o
3 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
o
1 diente de ajo picado
o
1/2 cucharadita de comino
o
1/3 taza de agua de garbanzos (aquafaba)
o
½ cucharadita de sal
o
Escurra la lata de garbanzos, manteniendo la aquafaba (agua de
garbanzos) en un recipiente aparte. Coloque todos los ingredientes en
la jarra, comenzando con el agua de garbanzos. Mezcle a velocidad
baja y aumente gradualmente a una velocidad media, utilizando el
apisonador si es necesario para empujar los ingredientes contra las
cuchillas. Una vez que no se vean más garbanzos enteros, reduzca la
velocidad a baja y continúe licuando hasta que alcance una
consistencia cremosa (alrededor de 3 minutos). Agregue más líquidos si
es necesario, ¼ de taza a la vez.
Sopa de Papas Asadas y Vegetales
Ingredientes:
4 papas doradas Yukon, peladas y cortadas en cubos de 1
o
pulgada
3 zanahorias, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
o
3 palitos de apio picados
o
½ cebolla pequeña, cortada en cubitos
o
1 cucharada de aceite de oliva
o
3 tazas de caldo de verduras (TEMPERATURA AMBIENTE / FRIO)
o
Sal y pimienta al gusto
o
2 ramitas de perejil fresco
o
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