Electrolux Professional SkyLine PremiumS 6 GN 1/1 Installation, Utilisation Et Entretien page 86

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A los 5 segundos la TEMPERATURA de COCCIÓN dejará de
parpadear y quedará memorizada.
NOTA
La temperatura del ciclo de vapor se regula automáticamente a
100ºC (212°F). Es posible seleccionar vapor a baja tempera-
tura de 25 a 99ºC (77 a 210°F) girando el mando correspon-
diente.
4.3.3 SELECCIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN
Pulsar la tecla (el piloto se encenderá):
En el DISPLAY aparecerán el TIEMPO RESIDUAL TOTAL del
ciclo de cocción (en grande) y las cifras del tiempo programable
(en pequeño y de modo intermitente durante 5 segundos).
Por ejemplo: 1 h 30'
TIEMPO RESIDUAL
TOTAL
Girar el mando en sentido de las agujas del reloj para aumentar
el tiempo de cocción que muestra el DISPLAY más pequeño y
en sentido contrario para disminuirlo.
A los 5 segundos el TIEMPO DE COCCIÓN dejará de parpa-
dear y quedará memorizado.
Nota 1:
En este ejemplo, el ciclo de cocción consta de una sola fase y el
tiempo residual ACTUAL coincide con el TOTAL.
Nota 2:
En el ciclo de aire caliente no se puede programar un intervalo
de tiempo de más de 10 minutos a una temperatura máxima
de 251...300°C (483...572°F).
4.3.4 PROGRAMACIÓN Y MANEJO DE LA SONDA DE AGUJA
(CONTROL DE LA TEMPERATURA EN EL CENTRO DEL PRO-
DUCTO)
La sonda de aguja permite controlar la temperatura en el centro
del producto. La cocción se detiene automáticamente cuando
la sonda mide la temperatura programada.
Attenzione: la sonda spillone è un componente di precisione.
Evitare nel modo più assoluto urti, forzature nell'inserimento e
trazioni del cavo flessibile (in particolar modo quando si
utilizzano le strutture carrellate). La garanzia non copre la
sostituzione di sonde spillone danneggiate da uso improprio.
1) Encender el horno y precalentarlo si es necesario.
2) Detener el ciclo de cocción.
TM
Por ejemplo: 1 h 30'
TIEMPO RESIDUAL
ACTUALE
piloto del tiempo
encendido
Extraer la sonda de aguja "C" del soporte "D" e introducirla en el
producto sin forzar. La punta de la sonda es la parte sensible y
debe estar cerca del centro del producto que se desea controlar.
aguja MULTIPOINT con 6 sensores
El horno posee una sonda MULTIPOINT con 6 sensores distri-
buidos a lo largo de la aguja que miden correctamente la
temperatura aunque la sonda no esté bien centrada.
Cerrar la puerta del horno.
3) Seleccionar un modo de cocción y programar la temperatura
en TS.
Atención: no programar el tiempo de cocción en el
temporizador TM.
4) Programar la TEMPERATURA de la SONDA pulsando 2 ve-
ces la tecla siguiente (el testigo se encenderá):
En el DISPLAY aparecerán la TEMPERATURA de la AGUJA en
ese momento (en grande) y las cifras de la temperatura
programable (en pequeño y de modo intermitente durante 5
segundos).
Por ejemplo: 135°F
TEMPERATURA ACTUAL
DE LA SONDA
Girar el mando en sentido de las agujas del reloj para aumentar
el tiempo de la sonda que muestra el DISPLAY más pequeño y
en sentido contrario para disminuirlo.
A los 5 segundos la TEMPERATURA de la SONDA dejará de
parpadear y quedará memorizada.
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PRB
Por ejemplo: 176°F
TEMPERATURA
DE LA SONDA
PROGRAMADA
pilota de la sonda
encendido