Table des Matières
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La production de vapeur est idéale pour l'élabora-
tion de mousse de lait utilisée dans la préparation
de boissons lactées (cappuccino, latte machiatto,
chocolat chaud...).
• Vérifiez le niveau d'eau dans le réservoir (14).
• Assurez-vous que l'embout "Spécial Cappuccino"
(7) est bien enfiché autour de la buse articulée (5).
• Vérifiez que le bouton de commandes rotatif (4) est
sur position "Attente" (o).
• Mettez l'appareil sous tension en basculant le bouton
"Marche/Arrêt" (E) vers la droite sur position (I).
• Le voyant de température (D) clignote.
A NOTER
Si le bouton de commandes rotatif (4) n'est
pas en position "Attente" (O), le voyant
température clignote rapidement et la chauffe ne
se fait pas.
• Basculez le bouton de sélection de température (C)
sur "Vapeur" (
).
• Attendez que le voyant "Température" (D) soit allumé
en continu.
• Placez un récipient ou une tasse vide en-dessous
de la buse.
• Ouvrez le circuit de la buse en tournant le bouton
de commandes (4) sur position "Vapeur" (
faire couler l'eau résiduelle qu'il pourrait y avoir
dans le circuit.
• Rebasculez le bouton de commandes vers la gauche
sur position "Attente" (o).
16
• Versez le lait dans un récipient et plongez-y l'embout
"Spécial Cappuccino" (7), mais sans en toucher le
fond pour éviter de boucher le passage de vapeur.
Conseil
Pour un meilleur résultat, utilisez du lait réfrigéré,
un récipient en inox froid et dosez
environ 20 à 30 ml de lait
par cappuccino.
• Attendez que le voyant "Température" (D) soit allumé
en continu.
• Tournez à nouveau le bouton de commandes (4)
sur la position vapeur (
de
A NOTER
) pour
Vous entendez alors un bruit par intermittence qui
correspond à la mise en marche saccadée de la
pompe. Ceci est tout à fait normal et nécessaire
pour que la vapeur soit convenablement produite.
A NOTER
Pour éviter de boucher le passage de la vapeur,
l'embout ne doit pas toucher le fond du récipient.
• Dès que le lait commence à s'agiter, ramenez l'embout
"Spécial Cappuccino" (7) lentement vers la surface
en appliquant un mouvement circulaire descendant
au récipient. Plongez à nouveau l'embout dans le
récipient en appliquant cette fois-ci un mouvement
circulaire montant.
• Effectuez ces mouvements à plusieurs reprises
jusqu'à ce que le lait se transforme en une mousse
onctueuse et crémeuse.
).
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