Table des Matières
Publicité
-
140gr buğday unu
-
1 paket kabartma tozu
İç malzeme:
-
200gr kayısı reçeli
Kar yapma:
-
125ml su
-
300gr şeker
-
250gr rende çikolata
-
istenirse vurulmuş krema
Fırını 160cC.ısıtın.Margarini toz şeker ile krema kıvamına gelinceye
B
kadar karıştırın. Çikolatayı eriterek ilave edin. yumurta sarılarını birer
birer karışım krema kıvamına gelinceye kadar ekleyerek karıştırın.
Yumurta beyzalarını pudra şekeri ile köpüklü kıvama gelinceye kadar
bıçak aksesuarı ile vurun. Köpük kıvamına gelen yumurta aklarını
karışıma ekleyerek yavaşça karıştırın. Kek karışımını yağlanmış kek
kalıbına (24cm) dökün. 160cC.de bir saat pişirin. İlk 15 dakika fırının
kapısını çok az aralık bırakın.
Keki kalıbından çıkarmadan soğumaya bırakın. Daha sonra kalıbından
B
çıkararak yatay bir şekilde yarısından kesin. Bir yarısına kayısı reçelini
sürerek diğer yarısını üzerine kapatın. Kalan reçeli sulanıncaya kadar
ısıtın.Şurup haline geldiğinde kekin üzerine dökün. Suyu kaynatın, şekeri
ve çikolatayı ekleyerek hafif ateşte pişirin.Yumuşak, krema kıvamına
gelinceye kadar devamlı karıştırın. Karışımı kekin üzerine yayın ve
soğumaya bırakın. Keki biraz krem şanti ilave ederek servin edin.
Cucina
61
Publicité
Table des Matières
