Grillzeiten Und Anleitungen - YAKINIKU KAMADO Serie Manuel D'instructions

7.2. GRILLZEITEN UND ANLEITUNGEN

STEAK; New York Strip
Steak, Lendensteak, T-Bone
Steak und Filet Mignon
FLANK STEAK
HACKFLEISCH BURGER
RINDERFILET
BRATWURST; frisch
KOTELETT;
mit oder ohne Knochen
RIPPENSTÜCKE ;
Baby-Backribs, Spareribs, nach
Bauernart, mit Knochen
FRICAND0
HÜHNERBRUST ;
ohne Knochen, ohne Haut
HÜHNEROBERSCHENKEL ;
ohne Knochen, ohne Haut
HÜHNERSTÜCKE;
mit Knochen, gemischt
HUHN; ganz
BRATHÄNCHEN
TRUTHAHN;
ganz, unfilled
FISCH FILET;
Heilbutt,
Schnapper, Lachs, Seebarsch,
Schwertfisch, Thunfisch
FISCH; ganz, frisch
GARNELEN
SPARGEL
MAIS
CHAMPIGNON
ZWIEBEL
KARTOFFEL
DICKE / GEWICHT GESCHÄTZTE GESAMTGRILLZEIT
4-6 MINUTEN auf hohe Hitze
2 cm dick
6-8 MINUTEN auf hohe Hitze
2,5 cm dick
14-18 MINUTEN 6-8 minuten auf hohe Hitze anbraten,
5 cm dick
8-10 minuten bei indirekte hohe Hitze
8-10 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
0,7 - 1 kilos / 2 cm dick
8-10 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
2 cm dick
45-60 MINUTEN 15 minuten bei direkter mittlerer Hitze,
1,4 tot 1,8 kilos
30-45 minuten bei indirekter mittlerer Hitze
20-25 MINUTEN bei direkter schwacher Hitze
85 gram
6-8 MINUTEN auf hohe Hitze
2 cm dick
10-12 MINUTEN 6 minuten auf hohe Hitze anbraten,
3-4 cm dick
4-6 minuten bei indirekte hohe Hitze
1,4 - 1,8 kilos 90-120 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
30 MINUTEN 5 minuten auf hohe Hitze anbraten,
0,5 kilos
25 minuten bei indirekter mittlerer Hitze
8-12 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
170-280 gram
8-10 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
120 gram
85-170 gram 36-40 MINUTEN 6-10 minuten bei direkter schwacher
Hitze, 30 minuten bei indirekter mittlerer Hitze
60-75 MINUTEN bei indirekter mittlerer Hitze
1,8-2,25 kilos
60-70 MINUTEN bei indirekter mittlerer Hitze
0,7-0,9 kilos
4,5-5,5 kilos 120-150 MINUTEN bei indirekter mittlerer Hitze
3-5 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
0,6-1,25 cm dick
10-12 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
2,5-3 cm dick
0,5 kilos 15-20 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
30-45 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
1,4 kilos
2-4 MINUTEN auf hohe Hitze
15 gram
1,25 cm dick 6-8 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
25-30 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
auf dem kolben
10-15 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
geschält
8-10 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
shiitake oder mushroom
10-15 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
portobello
halbiert 35-45 MINUTEN bei indirekter mittlerer Hitze
8-12 MINUTEN bei direkter mittlerer Hitze
1,25 cm Scheiben
45-60 MINUTEN bei indirekter mittlerer Hitze
ganz
9-11 MINUTEN 3 Minuten kochen,
1,25 cm Scheiben
6-8 minuten bei direkter mittlerer Hitze
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