Tableaux De Cuisson - Harper DF6000 Manuel D'utilisation

TABLEAUX DE CUISSON

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Vous les ajusterez en fonction de vos
go ts et des quantités.
û
Position du sé
lecteur de tempé
rature
150
170
180
180
170
160
170
170
170
160
170
170
170
190
190
180
Attention: Lors de la cuisson des pommes frites, descendez
lentement le panier pour éviter des débordements. Ce risque
augmente si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, des
frites précuites achetables au rayon frais ou des pommes frites
décongelées (voir préparation des aliments à frire).
Pour les surgelés, réglez le sélecteur de température en
190ºC
position .
Préparations
Oignons
Champignons
Beignets de légume
Cabillaud en tranche
Friture d'éperlans
Crevettes
Beignets de poisson
Côtes de porc panées
Escalopes de veau
Filets de poisson
Sardines
Beignets de pomme
Frites - 1ère plongée
Frites - 2ème plongée
Frites -1 plongée
Morceaux de poulet
Temps (min)
3-4
6-8
6-8
6-8
6-8
6-8
6-8
8-10
8-10
6-8
8-12
4-6
6-9
2-4
13-15
5-6