Table des Matières
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10.4 Gril
Préchauffez le four pendant 3 minutes.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Plat
Filet de bœuf
Steaks de bœuf
Saucisses
Côtelettes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Escalope de poulet
Steak haché
Filet de poisson
Sandwiches toastés
Toasts
10.5 Tournebroche
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Réglez la température sur 250 °C.
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Plat
Volaille, 1 kg
Rôti, 0,8 kg
10.6 Turbo Gril
Utilisez le premier ou le deuxième niveau
de la grille.
Bœuf
Préchauffez le four.
Pour calculer le temps de rôtissage,
multipliez le temps indiqué dans le
tableau ci-dessous par l'épaisseur de la
viande en cm.
Réglez la température maximale.
Quantité
Morceaux
Quantité
(kg)
4
0.8
4
0.6
8
-
4
0.6
2
1
4
-
4
0.4
6
0.6
4
0.4
4 - 6
-
4 - 6
-
Plat
Rôti ou filet
de bœuf sai‐
gnant
Durée
Rôti ou filet
(min)
de bœuf à
point
50 – 60
50 – 60
Rôti ou filet
de bœuf
bien cuit
Porc
Plat
Épaule, col‐
let, morceau
de jambon,1
- 1,5 kg
FRANÇAIS
Durée (min)
1re face
2e face
12 - 15
12 - 14
10 - 12
6 - 8
12 - 15
10 - 12
12 - 16
12 - 14
30 - 35
25 - 30
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
Tempéra‐
Durée (min)
ture (°C)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Tempéra‐
Durée (min)
ture (°C)
160 - 180
90 - 120
21
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