Table des Matières
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Fonctionnement
Suggestion de réglages pour la cuisson d'aliments spécifiques
Les chiffres répertoriés dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif. La puissance requise
pour les différents modes de cuisson présentés repose sur plusieurs variables, parmi lesquelles la
qualité des récipients utilisés ainsi que la nature et la quantité des aliments cuisinés.
Puissance
Méthode de cuisson
Chauffer / Sauter /
14 à 15
Frire
8 à 11
Saisir à feu vif
7 à 10
Faire frire
5 à 7
Faire bouillir
Cuire à la vapeur /
2 à 4
Faire mijoter / Porter
à ébullition
1 à 2
Faire fondre
REMARQUE
La puissance devra être adaptée en fonction du récipient utilisé et du type d'aliment.
20 Français
Exemples d'utilisation
Faire chauffer de grandes quantités de liquide, faire
bouillir des pâtes, saisir de la viande, faire dorer du
goulache, braiser de la viande
Bifteck, aloyau, pommes de terre rissolées, crêpes
Escalope / côtelettes, foie, poisson, rissole, œufs
au plat
Faire cuire jusqu'à 1,5 l de liquide, des pommes de
terre, des légumes
Cuire à la vapeur et faire mijoter de petites
quantités de légumes, faire bouillir du riz et des
laitages
Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre de
la gélatine
Pleine puissance
La fonction Pleine puissance permet d'augmenter la puissance de chacune des zones de cuisson.
(exemple : porter à ébullition un grand volume d'eau)
Zones de cuisson
145 mm
210 mm
Zone Flex Plus (avant ou arrière)
Zone Flex Plus (complète)
Une fois cette durée écoulée, les zones de cuisson reviennent automatiquement à la puissance
REMARQUE
Dans certaines circonstances, la fonction Pleine puissance peut être désactivée automatiquement
afin de protéger les composants électroniques internes de la table de cuisson.
Par exemple, il n'est pas possible d'émettre la puissance maximale simultanément sur la partie avant
et la partie arrière de la Zone Flex.
Gestion de la puissance
Chaque zone de cuisson dispose d'une puissance maximale qui lui est propre.
Si la plage de puissance est dépassée lors de l'activation de la fonction Pleine puissance, le dispositif
de gestion de la puissance réduit automatiquement la puissance de la zone de cuisson.
1
3
2
Temps maximal à pleine puissance
10 min
10 min
10 min
5 min
•
1 et 2 sont jumelées
la zone de cuisson 3 est une zone de cuisson
•
unique
L'affichage pour cette zone de cuisson alterne
pendant quelques secondes entre la puissance
actuellement réglée et la puissance maximale
possible. L'affichage passe ensuite de la puissance
réglée à la puissance maximale possible.
.
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