Samsung CE2974N Mode D'emploi Et Conseils De Cuisson page 25

Conseils de cuisson(suite)
Conseils de cuisson pour les légumes frais
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3
cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu'une autre quantité ne soit
spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué
dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la
cuisson selon vos goûts.
Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée.
Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée.
Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes.
Astuce: découpez les légumes en morceaux de taille similaire. Plus les
morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.
Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance de cuisson maximale (900 W).
Aliment Quan- Cuisson Repos
tité (en (en
minutes) minutes)
Brocoli 250g 3½ 4 3
à
500g 6 7
à
Choux de 250g 5 à 5½ 3
Bruxelles
Carottes 250g 3½ 4 3
à
Chou-fleur 250g 4 à 4½ 3
500g 6½ à 7½
Courgettes 250g 3 3½ 3
à
Aubergines 250g 2½ à 3 3
Poireaux 250g 3 3½ 3
à
Champign- 125g 1 à 1½ 3
ons 250g 2 à 2½
Oignons 250g 4 4½ 3
à
Poivrons 250g 3½ à 4 3
Pommes de 250g 3 4 3
à
terre 500g 6 7
à
Navets 250g 4½ à 5 3
Recommandations
Préparez des bouquets de taille similaire.
Placez les tiges vers le centre.
Ajoutez 60 à 75 ml d'eau (5 à 6 cuillères à
soupe).
Découpez les carottes en rondelles.
Préparez des bouquets de taille similaire.
Recoupez les gros bouquets en deux.
Placez les tiges vers le centre.
Découpez les courgettes en rondelles.
Ajoutez 30 ml d'eau (2 cuillères à soupe) ou
une noix de beurre. Cuisez jusqu'à ce que
les courgettes soient tendres.
Découpez les aubergines en petites
rondelles et arrosez d'une cuillère à soupe
de jus de citron.
Coupez les poireaux en rondelles épaisses.
Nettoyez les champignons. Laissez-les en
entier s'ils sont petits. S'ils sont assez gros,
découpez-les en lamelles. N'ajoutez pas
d'eau. Arrosez de jus de citron. Ajoutez du
sel et du poivre. Égouttez avant de servir.
Émincez les oignons ou coupez-les en
deux. Ajoutez uniquement 15 ml d'eau
(1 cuillère à soupe).
Coupez les poivrons en petits morceaux.
Pesez les pommes de terre épluchées, puis
coupez-les en morceaux de taille similaire.
Coupez les navets en petits cubes.
Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz: utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l'eau
froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz
gonfle et double de volume pendant la cuisson.)
Lorsque la cuisson est terminée, remuez avant de laisser reposer,
puis ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre.
Remarque: le riz n'absorbe pas forcément toute l'eau pendant la
cuisson. N'hésitez pas à l'égoutter avant de servir.
Pâtes: utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer avec un couvercle et égouttez avant de servir.
Aliment Quantité Puiss-
ance
Riz blanc 250g 900W
375g
Riz brun 250g 900W
375g
Mélange de 250g 900W
riz (riz
ordinaire +
riz sauvage)
Mélange de 250g 900W
céréales
(riz + blé)
Pâtes 250g 900W
RÉCHAUFFAGE
Le four à micro-ondes permet de réchauffer les aliments en infiniment moins de temps
qu'un four traditionnel ou qu'une table de cuisson.
Reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes pour plus de renseignements
sur les niveaux de puissance et les temps de réchauffage. Les temps donnés dans les
tableaux sont fixés en considérant que la température ambiante des liquides se situe
entre 18°C et 20°C, et que la température d'un aliment réfrigéré se situe entre 5°C et
7°C.
Préparer et recouvrir les aliments
Évitez de réchauffer des aliments trop gros comme un rôti, car il aurait tendance à trop
cuire et à se dessécher à l'extérieur avant que son centre ne soit bien chaud. Pour
obtenir un résultat optimal, découpez les aliments en plusieurs morceaux ou tranches.
Régler le niveau de puissance et mélanger
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W, tandis que d'autres nécessitent
une puissance de 600 W, 450 W ou 300 W.
Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des pages suivantes. Il est
préférable de réchauffer un aliment en choisissant un niveau de puissance
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Cuisson Repos Recommandations
(en (en
minutes) minutes)
15 16 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
à
17½ 18½ Ajoutez 750 ml d'eau froide.
à
20 à 21 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
22 à 23 Ajoutez 750 ml d'eau froide.
16 à 17 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
17 à 18 5 Ajoutez 400 ml d'eau froide.
10 11 5 Ajoutez 1 l d'eau chaude.
à
F