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Saumon : 115 g (4 oz) ou plus
Texture
Commence à se défaire,
translucide
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
1.
Débrancher l'appareil et le laisser refroidir avant de le nettoyer.
2.
Essuyer ensuite les surfaces avec un linge propre et humide.
DÉTARTRER RÉGULIÈREMENT
En cas d'utilisation fréquente, le détartrage doit être effectué tous les mois ou
plus souvent dans les régions où l'eau est dure.
Pour détartrer :
•
Mettre l'appareil dans un récipient, comme décrit dans la méthode de
fonctionnement et remplir le récipient d'eau jusqu'au niveau maximum
indiqué sur l'appareil;
•
Régler la température à 80 °C;
•
Ajouter 60 ml (1/4 tasse) de poudre d'acide citrique pour environ 4 litres
(un gallon) d'eau utilisée;
•
Laisser l'eau circuler pendant 20 minutes après que la température de 80 °C
ait été atteinte;
•
Éteindre et débrancher l'appareil;
•
Lorsque l'appareil est froid, rincer le fond avec de l'eau froide et le sécher
avant de le ranger;
Tout autre entretien doit être effectué par un service de réparation qualifié.
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Température
46 °C (115 °F)
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Temps de cuisson
minimum et maximum
Filets minces : De 30 à 45 minutes
Filets épais : De 45 à 60 minutes
Des temps de cuisson plus longs
peuvent entraîner une texture
pâteuse. Retirer immédiatement
après la fin de la cuisson.
10/24/18 11:32 AM
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