Recommandations Pour La Cuisson; Grill A Chaleur Tournante - Bertazzoni M70Q6ZU1XE.UP Mode D'emploi

RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
ALIMENT TAILLE COMMANDE
MOULE REGLAGE
TEMPERATURE
Biscuits Tôles 375°
pour
biscuits
12"x15"
Gâteaux Moule 350°
étagés rond 8"
ou 9"
Tôle Moule 350°
9"x13"
Petits 12 325°
pains tasses
Carrés au Moule 325°
chocolat 9"x9"
ou
Cookies
en barre
Biscuits Tôle à 425° ou
biscuits indications sur
12"x15" emballage
Préparati Moule à 350°
on rapide pain
pour pain 8"x4"
Muffins Moule à 425°
muffins
12
tasses
Tartes Diamètr 425°
aux Fruits e 9"
Desserts Moule 400°
chaud à 9"x9"
base de
fruits
(Cobbler)
Pain à la Moule à 375°
levure, pain
Baguette 8"x4"
Petits Moule 400°
Pains 9"x13"
Mollets
Roulés à Moule 375
la 9"x13"
cannelle
Cotter Tôle à 400°
levé et biscuits
Gâteau 12"x15"
DUREE
TOTALE
CUISSON
SUGGEREE
8 à 12
minutes
25 à 35
minutes
30 à 40
minutes
60 à 75
minutes
20 à 25
minutes
10 à 15
minutes
55 à 70
minutes
14 à 19
minutes
35 à 45
minutes
25 à 30
minutes
25 à 30
minutes
12 à 18
minutes
25 à 30
minutes
20 à 30
minutes
GRILL A CHALEUR TOURNANTE
Astuces pour le Rôtissage au grill
Le rôtissage demande une exposition constante à
une chaleur élevée et intense. Seul l'élément
supérieur chauffe en mode GRILL.
Il est recommandé de préchauffer l'élément
chauffant avant de procéder à la cuisson.
Préchauffer jusqu'à ce que le voyant "PRE‐
CHAUFFAGE" (environ 5‐6 minutes).
Obtention des Meilleurs Résultats
Décongeler les aliments avant de rôtir.
La porte du four doit être fermée pendant le
rôtissage.
Les steaks devraient avoir une épaisseur d'au
moins 1" si la viande est désirée saignante.
Utiliser le rôtissage par convection si les biftecks
ont une épaisseur supérieure à 1‐1/2 pouces.
Tourner les aliment à mi‐cuisson. Il n'est pas
nécessaire de tourner les aliments très fins
(tranches de jambon, filets de poissons, etc.). Les
tranches de foie doivent être tournées en dépit
de leur épaisseur.
Utiliser un minuteur. Le régler pour une durée
minimum et contrôler les aliments.
Centrer les aliments directement sous l'élément
chauffant pour un meilleur brunissage.
Positions des grilles
Avant d'allumer le four, placer la grille à la
position désirée. Après avoir préchauffé le grill,
centrer la lèchefrite sous l'élément chauffant.
2 – Utiliser cette position de la grille lorsque vous
faites griller des steaks, de la viande hachée, des
tranches de jambon et des côtes d'agneau de 1
pouce ou moins épaisses. L'utiliser aussi pour
brunir les aliments.
3 – Utiliser cette position de grille lorsque vous
grillez de la viande d'une épaisseur de 1 1/8
pouces ou plus, poisson, volaille, côtelettes de
porc, des tranches de jambon d'1 pouce ou plus.
3 ou 4 – Utiliser cette grille quand vous grillez des
quarts ou des demis poulets.
Une lèchefrite en émail vitrifié est fournie avec la
cuisinière. Utiliser des moules en métal ou en
vitrocéramique quand vous désirez brunir des
plats principaux ou le pain.
NE PAS utiliser de moules en verre résistant à la
chaleur. Ce type de verre n'est pas résistant à la
chaleur intense de l'élément chauffant.
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Ustensiles