Utilisation De La Salamandre; Utilisation Des Fours À Convection; Operation Of The Convection Ovens; Operation Of The Salamander - Garland S680 Série Manuel D'installation Et D'utilisation

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INSTRUCTIONS D'UTILISATION suite
Commandes Du Four En Degrés Celsius
Utilisation Des Fours À Convection
Démarrage Du Four :
1 . Placer le commutateur cook/cook en position «Heat» .
2 . Régler le thermostat sur la température souhaitée .
3 . Préchauffer soigneusement le four (au moins 30 minutes)
avant de l'utiliser .
Arrêt :
1 . Régler le cadran du thermostat en position d'arrêt ( ) .
2 . Ouvrir la porte .
3 . Activer la fonction de refroidissement .
Le moteur de ce four à convection de cuisinière est sans
entretien étant donné qu'il est fabriqué avec des roulements
à billes autolubrifiants . Il est conçu pour assurer un
fonctionnement durable s'il est traité normalement . Voici
quelques suggestions à suivre pour l'entretien du moteur .
A . Pendant que le moteur fonctionne, il est refroidi
intérieurement par l'air entrant à l'arrière du boîtier du
moteur, à condition qu'un dégagement suffisant ait été
prévu .
Pièce n° 4527853 (01/13/10)
B . Étant donné que le ventilateur du moteur se trouve
à l'intérieur du four, il est à la même température . Si
le moteur est arrêté pendant que le four est chaud,
la température du ventilateur est transmise à l'induit
du moteur par l'intermédiaire de l'arbre . Cela pourrait
réduire la durée de vie du moteur .
C . Nous recommandons, à la fin de la période de cuisson
ou de rôtissage ou avant de l'arrêter complètement, de
laisser les portes ouvertes . Placer le commutateur du
ventilateur en position «COOL DOWN» . Le ventilateur
devrait fonctionner pendant environ 20 minutes . Le
bouton du ventilateur «FAN» ne doit jamais être mis sur
«OFF» quand le four est CHAUD . .

Utilisation De La Salamandre

1 . Placer le commutateur à 3 positions à la position choisie
entre 1 (MIN), 2 et 3 (MAX) .
2 . Laisser la salamandre préchauffer avant d'ajouter le
produit .
Arrêt de la salamandre
1 . Placer le commutateur à 3 positions en position d'arrêt 
( ) .
2 . Tourner les commutateurs en position d'arrêt quand la
salamandre n'est pas utilisée .
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