Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
RECEPTI
PILETINA RAZREZANA TZV. LEPTIR REZOM SA ZELENIM LIMUNOM I ČILIJEM, za 4 porcije
•
4 pileća prsa razrezana tzv. leptir rezom
•
3 žlice čilija u prahu
•
2 žlice maslinovog ulja
1.
Miješajte zajedno sve sastojke (osim piletine) kako biste pripremili marinadu. Prelijte piletinu marinadom, pazeći da se svo meso prekrije. Pokrijte
prozirnom pripijajućom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i postavite sondu na 75 ºC. Umetnite sondu u centar najšireg dijela piletine i pecite dok se alarm sonde ne isključi.
SVINJSKI KARE ODREZAK S MEDOM I SENFOM, za 4 porcije
•
4 svinjska kare odreska
•
2 žlice senfa u zrnu
1.
Miješajte zajedno senf, med, šećer, maslinovo ulje, sol i papar. Prelijte mješavinu preko svinjskih odrezaka, pokrijte prozirnom pripijajućom folijom i
ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i postavite sondu na 75 ºC. Umetnite sondu u centar najvećeg dijela svinjetine i pecite dok se alarm sonde ne
isključi.
LOSOS NA ROŠTILJU S MASLACEM S LIMUNOM I BOSILJKOM, za 4 porcije
•
4 porcije fileta lososa, svaka od otprilike 200 g
•
1 čajna žličica paprike
•
1 čajna žličica izmrvljenog crnog papra
1.
Protrljajte losos paprikom i paprom s obje strane i ostavite da se marinira 5-10 minuta.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i pecite komade lososa otprilike 5 minuta dok se riba ne počne razdvajati na listiće i dok nije pečena i iznutra.
3.
Za maslac s limunom i bosiljkom, miješajte maslac, bosiljak, sok od limuna i mladi luk.
4.
Za služenje, stavite svaki komad lososa na tanjur s malo povrća kuhanog na pari i prelijte punom žlicom maslaca s limunom i bosiljkom.
OKREPLJUJUĆI POVRTNI BURGER, za 6 porcija
Za služenje: pecivo za burger od integralnog pšeničnog brašna, haloumi sir na roštilju, tikvica na roštilju, zelena salata
•
400 g zelene leće, kuhane, iscijeđene i malo
zgnječene
•
100 g slanutka, kuhanog, iscijeđenog i malo
zgnječenog
•
1 mrkva, sitno naribana
•
100 g celera, sitno naribanog
1.
Miješajte zajedno sve sastojke. Podijelite mješavinu na šest dijelova i oblikujte je u burgere. Pokrijte prozirnom pripijajućom folijom i ostavite u
hladnjaku 20 minuta.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i pecite burgere 6-8 minuta ovisno o njihovoj debljini.
3.
Za služenje, presijecite pecivo na pola i malo stavite na roštilj. Dodajte zelenu salatu, te burger i na vrh haloumi sir i tikvice pečenje na roštilju.
BRZE I JEDNOSTAVNE BANANE NA ROŠTILJU, za 2 porcije
•
2 banane, oguljene
•
2 žlice oraha, sitno nasjeckanog
1.
Miješajte zajedno orahe, šećer i cimet. Presijecite banane po dužini i onda poprijeko.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC, te stavite banane na roštilj s ravnom stranom okrenutom prema gore. Pospite svaki komad s malo mješavine s
orasima. Pecite banane na roštilju otprilike 3-4 minute dok se ne zagriju i dok se cimet i orasi lagano ne pocakle.
RECEPTI S UPORABOM DUBOKE PLOČE
Namjestite gornju rebrastu ploču i duboku ploču i nivelirajte roštilj.
FLAPJACK (ENGLESKA POSLASTICA OD ZOBENIH PAHULJICA), za 8-10 porcija
•
375 g zobi
•
190 g maslaca
1.
U tavi istopite maslac, šećer i syrup i dobro izmiješajte. Umiješajte zob, grožđice i „fudge" kocke.
2.
Obložite duboku ploču masnim papirom i žlicom ravnomjerno rasporedite mješavinu.
3.
Postavite roštilj na 160 ºC i pecite otprilike 15-20 minuta. Kad je pečen, isključite roštilj i ostavite flapjack da se ohladi u dubokoj ploči.
•
sok i korica od 1 zelenog limuna
•
4 češnja češnjaka, fino nasjeckanog
•
1 čajna žličica mljevenog korijandera
•
80 g meda
•
50 g tamno smeđeg šećera
•
100 g maslaca, otopljenog
•
1 žlica svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
•
1 žlica svježeg soka od limuna
•
½ bijelog luka, izrezanog na male kockice
•
4 češnja češnjaka, izrezanog na male kockice
•
2 žlice listova timijana
•
2 grančice timijana
•
4 žlice maslinovog ulja
•
160 g mesa muškatne tikve, pečene i malo ohlađene
•
2 žlice super finog šećera
•
½ čajne žličice cimeta
•
190 g mekog smeđeg šećera
•
90 g golden syrupa
99
•
1 čajna žličica mljevenog kumina
•
2 žlice maslinovog ulja
•
Soli i papra po želji
•
1 mladi luk, sitno nasjeckan
•
2 čajne žličice čilija u pahuljicama
•
1 čajna žličica dimljene paprike
•
1 ½ čajna žličica mljevenog muškatnog cvijeta
•
2 čajne žličice cajun začina
•
180 g krušnih mrvica, fino usitnjenih
•
Soli i izmrvljenog crnog papra po želji
•
120 g grožđica
•
100 g „fudge" kocki
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Publicité
Table des Matières
