Entretien Du Matériel; Nettoyage Quotidien; Nettoyer Les Sondes Chaque Jour - Alto-Shaam Halo Heat ED2-48 Instructions D'utilisation

Entretien du matériel
A V E R T I S S E M E N T
Pour écarter les dangers de BLESSURE
GRAVE, DE MORT OU DE DÉGÂTS
MATÉRIELS, TOUJOURS débrancher
l'appareil de la source de courant
avant toute opération de nettoyage ou
d'entretien.
D A N G E R
Pour écarter les dangers de
BLESSURE GRAVE, de MORT ou de
DÉGÂTS MATÉRIELS :
NE PAS nettoyer à la vapeur, arroser
au jet d'eau ni noyer l'intérieur ou
l'extérieur dans l'eau ou dans une
quelconque autre solution liquide. NE
PAS nettoyer à l'eau sous pression.
Tout manquement à respecter cette
mise en garde invalidera la garantie.
A V E R T I S S E M E N T
Lorsque la vitre est ouverte jusqu'en
position verticale, elle est maintenue
en place par des amortisseurs à gaz
conçus pour soutenir le poids total. Ces
amortisseurs peuvent s'affaiblir ou cesser
de fonctionner sous l'effet de l'usure, des
conditions ambiantes ou du vieillissement.
Pour écarter les dangers de BLESSURE
GRAVE ou de DÉGÂTS MATÉRIELS :
Si l'effort nécessaire pour soulever la
vitre devient plus important, contrôler
immédiatement la sécurité de l'amortisseur
à gaz. NE PAS soulever la vitre dans ces
conditions.
MN-2888 2-
E N T R E T I E N E T N E T T O Y A G E
(Ré v 2) • 09/ 15 • V i tri ne chauffante séries ED2 et EU2 • 17
f r
NE PAS UTILISER L'APPAREIL SI DES COMMANDES
NE FONCTIONNENT PAS CORRECTEMENT
Consulter le Guide de dépannage dans ce manuel ou appeler
un technicien d'entretien agréé.

NETTOYAGE QUOTIDIEN

A. Mettre les lampes et le(s) thermostat(s) réglable(s) en
position d'arrêt (OFF), débrancher l'appareil de sa
source de courant et laisser refroidir.
B. Retirer les aliments, les couvrir ou les envelopper et les
réfrigérer.
C. Nettoyer les surfaces métalliques intérieures de la
vitrine avec un chiffon ou une éponge propre et humide
et tout bon détergent commercial ou solvant dégraissant
à la concentration préconisée. Utiliser un tampon à
récurer en plastique ou un nettoyant pour four sur les
salissures difficiles. Bien rincer pour éliminer tous les
résidus puis essuyer.
AVIS : Ne jamais utiliser de produits nettoyants
abrasifs, de produits à base de chlore ou de
produits contenant des sels quaternaires. Ne
jamais utiliser d'acide chlorhydrique (acide
muriatique) sur l'acier inoxydable.
D. Vaporiser les surfaces très sales d'un dégraissant
soluble dans l'eau et laisser agir pendant 10 minutes,
puis détacher la saleté avec un tampon à récurer en
plastique.
E. Nettoyer le verre avec un produit pour vitres. Les
portes coulissantes en verre peuvent être déposées pour
faciliter le nettoyage.
Essuyer les joints, le tableau de commande et
F.
les boutons avec soin car ces surfaces recueillent
généralement des débris alimentaires.
G. Nettoyer les rails avec soin pour éliminer les
accumulations de débris.
H. Pour préserver la pellicule protectrice sur l'acier
inoxydable poli, nettoyer l'extérieur de l'appareil avec
un produit nettoyant préconisé pour les surfaces en
acier inoxydable. Vaporiser le produit sur un chiffon
propre et essuyer dans le sens du grain de l'acier
inoxydable.
Veiller à toujours respecter la réglementation sanitaire
en vigueur concernant les exigences de nettoyage et de
désinfection du matériel.

NETTOYER LES SONDES CHAQUE JOUR

Si la vitrine est équipée de sondes, les
nettoyer de toute souillure alimentaire.
Essuyer chaque sonde et câble avec
un chiffon propre et une solution
détergente tiède. Éliminer le détergent en
essuyant la sonde et le câble avec une eau
de rinçage propre et un chiffon. Essuyer
les sondes avec un tampon à l'alcool jetable ou une
solution désinfectante préconisée pour les surfaces de
contact alimentaire. Laisser la sonde et le câble sécher à
l'air dans le support de sonde.