Raccordement Au Gaz; Avant Utilisation; Allumage De Votre Plancha; Entretien De Votre Plancha - Eno Océane 50 Notice D'emploi Et D'entretien

FRANÇAIS
La Plancha est un grilloir par contact idéal pour une cuisson saine et diététique de vos aliments : crustacés, poissons, viandes,
légumes...
La puissance de chauffe de votre Plancha est telle, que le plan de support de votre appareil doit être en matériau résistant à la
chaleur de type béton, briques réfractaires ou céramique. Pour votre confort, nous avons conçu une table roulante spécifique,
élégante et adaptée. N'hésitez pas à contacter votre revendeur.
Pour votre sécurité, nous vous rappelons que la Plancha ne doit être utilisée qu'à l'extérieur des locaux et qu'aucun matériau
combustible ne doit se trouver dans un rayon de 0,5 m environ autour et sous l'appareil. Nous vous recommandons de ne jamais
entreposer ou utiliser des liquides ou des vapeurs inflammables à proximité. En cas d'odeur de gaz, vous devez fermer le robinet de
la bouteille de gaz, puis réaliser un contrôle d'étanchéité comme indiquer dans le paragraphe III "Raccordement au gaz", si le
problème persiste contacter le SAV ENO. Lorsque vous n'utilisez plus votre appareil, fermez le robinet de la bouteille de gaz.
Pays de destination
BE - CH - CZ - ES - FR - GB - IE - IS - IT - LU - PT - SI
BG - DK - FI - GR - HU - NL - NO - RO - SE - SK
Appareil
∑Q
n
5 kW
Océane 50
Butane 364 g/h
Oléron 50
Propane 357 g/h
6,3 kW
Océane 65
Butane 458 g/h
Oléron 65
Propane 450 g/h
I. CONDITIONS REGLEMENTAIRES
LA PLANCHA NE DOIT ETRE UTILISEE QU'A L'EXTERIEUR DES LOCAUX
Votre appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion.
Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d'installation en vigueur.
Une attention particulière doit être accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation. Prévoir un débit d'air neuf
de 15 m3/h requis pour l'alimentation en air de combustion.
ATTENTION :
- Lors d'un changement de bouteille, effectuer cette manipulation loin de toutes flammes et contrôler l'étanchéité comme indiqué
dans la paragraphe III "Raccordement au gaz".
- Des parties accessibles peuvent être très chaudes. Eloigner les jeunes enfants.
- Cet appareil doit être éloigné des matériaux inflammables pendant son utilisation.
- Les parties protégées par le fabricant ne doivent pas être manipulées par l'utilisateur.
- L'appareil ne doit pas être déplacé lorsqu'il est en fonctionnement.
- Il est recommandé d'utiliser des gants protecteurs lors de la manœuvre des éléments particulièrement chauds.
- Le récupérateur de jus doit être manipulé appareil froid.
- Avant tout nettoyage, attendre que l'appareil soit froid.
- Fermer le robinet du récipient de gaz après usage.
- Ne pas modifier l'appareil.
- Suivant votre commande, nous préconisons les bouteilles 6 Kg ou 13 Kg, Butane ou Propane du
commerce, en utilisant le détendeur à sécurité approprié.
- Ne pas utiliser de détendeur réglable.
- La longueur du tube souple reliant l'appareil au récipient de gaz ou à la vanne d'arrêt ne doit pas
dépasser 1,50 m.
II. CHOIX DU GAZ
Votre PLANCHA est réglée au gaz butane/propane 28 – 30 / 37 mbar en usine, suivant les informations
indiquées sur la plaque signalétique de votre appareil.
III. RACCORDEMENT AU GAZ
La PLANCHA doit être raccordée à partir du raccord situé à l'arrière de l'appareil. Vous utiliserez deux clés pour le raccordement
suivant votre choix : une côté entrée gaz de l'appareil, l'autre côté raccord à visser. L'étanchéité au niveau du raccord doit être
vérifiée à l'aide d'eau savonneuse après ouverture de la bouteille. L'absence totale de bulle sur le raccord enduit d'eau savonneuse
indique une bonne étanchéité. Ne jamais présenter une flamme pour vérification de l'étanchéité.
Le tuyau caoutchouc normalisé doit être visible et facilement accessible sur toute sa longueur.
BUTANE/PROPANE : Raccordement pour l'utilisation de votre appareil en catégorie I3+
Pour le gaz Butane G30, utiliser un détendeur à sécurité NF 28 mbar et un flexible à choisir suivant les modèles ci-dessous :
- Tuyau flexible sans date de limite d'emploi NFD36-125 / longueur : 1 m
- Tuyau flexible XPD36-112 / longueur : 1 m
- Tube souple avec 2 colliers XPD36-110 / longueur : 1 m / utiliser l'about à tétine joint avec l'appareil
Pression (mbar)
28 - 30/37
30
Débit réduit
Q
n
Brûleur Brûleur
2 x 2,5kW 2 x 1,5kW
Butane 2 x 182 g/h Repère injecteur
Propane 2 x 178,5g/h
3 x 2,1kW 3 x 1,5kW
Butane 3 x 152,5 g/h Repère injecteur
Propane 3 x 150 g/h
Pour le gaz Propane G31, utiliser un détendeur à sécurité NF 37 mbar et un flexible à choisir suivant les modèles ci-dessous :
- Tuyau flexible sans date de limite d'emploi NFD36-125 / longueur : 1 m
- Tuyau flexible XPD36-112 / longueur : 1 m
IV. AVANT UTILISATION
- Régler la pente du grilloir suivant votre mode de cuisson désiré, à l'aide des pieds réglables.
- Vérifier l'étanchéité, si vous constater une fuite de gaz couper l'alimentation gaz.
- Vérifier que votre tuyau ou flexible ne soit pas en contact avec des parties de l'appareil pouvant devenir chaudes.
- Dans le cas d'une utilisation sur son chariot, la plancha doit être posée au centre du plateau dédié à la supporter.
- Si votre appareil est équipé d'un couvercle ou d'une housse de protection contre les poussières et l'humidité, celui-ci doit être
enlevé lors de votre utilisation.
- Lors de la première utilisation, il est conseillé de faire fonctionner votre plancha à vide pendant 15 minutes. Une légère odeur
peut alors se dégager durant quelques instants.
Catégorie
- Avant toute cuisson, un préchauffage de 10 minutes est conseillé: positionner les manettes sur la grande flamme.
I
3+
V. ALLUMAGE DE VOTRE PLANCHA
I
3 B/P (30)
Le brûleur est commandé par un robinet avec manette de manœuvre et un allumeur. La manette de manœuvre comporte une
indication qui sert à indiquer l'état du robinet.
- Ouvrir la bouteille de butane ou propane.
- Votre appareil est doté d'un robinet à verrouillage en position fermée (clairement signalée par un disque plein) qui assure une
parfaite sécurité.
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- Appuyer sur la manette et la faire tourner vers le symbole de la grande flamme.
- Actionner l'allumeur, un déclic se produit et l'étincelle provoque l'allumage du brûleur.
- Si le brûleur ne tient pas allumé, recommencer l'opération. Régler ensuite à volonté la longueur de la flamme en tournant
progressivement vers le symbole de la petite flamme. Pour l'extinction, ramener la manette vers le symbole de fermeture
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(disque plein).
- ATTENTION : LORS DE L'ALLUMAGE DE VOTRE PLANCHA VERIFIER PAR LES TROIS TROUS SITUES AU CENTRE DU BANDEAU LE
FONCTIONNEMENT DU OU DES BRULEURS.
Grande flamme (Débit Maxi.
VI. ENTRETIEN DE VOTRE PLANCHA
PLANCHA CHAUDE Racler les produits de cuisson à l'aide d'une spatule en bois ou inox vers le trou d'évacuation (ne pas
utiliser de spatule plastique ou téflon) puis déglacer plusieurs fois votre plancha à l'eau claire en la raclant, ou au vinaigre blanc
pour couper les odeurs entre les cuissons.
PLANCHA FROIDE Nettoyer avec une éponge humide et du produit à vaisselle en évitant les produits abrasifs, puis essuyer
soigneusement.
Lorsque vous ne vous servez plus de votre Plancha, rangez-la dans un endroit sec ou recouvrez-la d'une housse en matière
plastique en ayant préalablement vérifié que l'appareil est bien froid.
Vérifiez régulièrement le bon état du tuyau de caoutchouc (NF). N'hésitez pas à le changer s'il vous semble douteux. Vérifiez
notamment la date de péremption.
Ne tordez pas ce tuyau et tenez-le éloigné de toutes parties pouvant être chaudes. Il nécessite un minimum de précautions et
d'entretien pour remplir convenablement son rôle.
Chaque appareil est contrôlé à tous les stades de fabrication. Dans le cas où des anomalies seraient relevées, il est nécessaire
de bien s'assurer que les prescriptions de la notice ont été scrupuleusement respectées, en particulier que le détendeur utilisé
est bien adapté à votre bouteille de gaz et que les indications de sa plaque signalétique correspondent bien au choix de votre
type de gaz.
Lors d'une absence d'utilisations de longue durée, vérifier que le venturi du brûleur n'est pas obstrué.
1) Retirer le grilloir
Grilloir
Manette
)
Position allumage
2) Dévisser les vis de fixation du brûleur
à l'aide d'un tournevis cruciforme
Vis
Position fermeture
Allumeur
Petite flamme (Débit mini.)
3) Vérifier que le brûleur n'est pas
obstrué.
Venturi
Si le venturi est obstrué retirer la saleté
puis remonter l'ensemble dans le sens
inverse du démontage.