IKEA FÖRDELAKTIG Mode D'emploi page 105

ITALIANO
Livello di
potenza
1 Sciogliere, riscaldare leggermente
2 Sciogliere, riscaldare leggermente
3 Far rinvenire
4 Cottura prolungata, ridurre, stufare Verdure, patate, salse, frutta, pesce
5 Cottura prolungata, ridurre, stufare Verdure, patate, salse, frutta, pesce
6 Cottura prolungata, brasare
7 Frittura leggera
8 Frittura, frittura in olio abbondante
9 Frittura rapida ad alta temperatura
P Riscaldamento rapido
Livello di
temperatura
Sciogliere
Mantenimento in
caldo
Cottura lenta
Metodo di cottura
Metodo di
cottura
Sciogliere burro, cioccolato o miele a circa 42 °C.
Salse, mantenimento del cibo pronto per essere
servito a circa 74 °C.
Mantenimento in caldo del cibo preparato a circa 92
°C.
Da usare per
Burro, cioccolata, gelatina, salse
Burro, cioccolata, gelatina, salse
Riso
Pasta, minestra, carne brasata
Rösti (frittelle di patata), omelette,
pietanze impanate e fritte, salsicce
Carne, patatine fritte
Bistecche
Bollitura acqua
Da usare per
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