Table des Matières
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Chaleur tournante
Mets
Tresses feuillet-
ées 1)
Tresses feuillet-
ées 1)
Gâteau plat 1)
Gâteau plat 1)
Brioche aux
pommes
Tarte aux pommes
Petits gâteaux 1)
Petits gâteaux 1)
Génoise allégée 1)
Gâteau couronne
Poulet entier
Rôti de porc
Gâteau à base de
levure fourré
Pizza
Quantité (g)
Température
(°C)
250
145
250 + 250
145
1000
150
1000 + 1000
155
2000
170 - 180
1200 + 1200
175
500
155
500 + 500
155
350
160
1200
150 - 160
1400
180
800
170 - 180
1200
150 - 160
1000 + 1000
200 - 210
Durée (min)
Niveau
25
25
30
40
40 - 50
55
30
40
30
30 - 35 2)
55
45 - 50
20 - 30
30 - 40
Accessoires
3
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
3
plateau de cuis-
son
2
2 plaques
rondes alumi-
nées (diamètre :
20 cm) sur la
même position
de grille
2
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
1
1 plaque ronde
aluminée (dia-
mètre : 26 cm)
2
plateau de cuis-
son
2
grille métallique
1
plateau de cuis-
son
2
grille métallique
1
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
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