Table des Matières
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Plat
Quantité (kg)
Dinde
2.5 - 3.5
Dinde
4 - 6
Poisson
Plat
Quantité (kg)
Poisson entier
1 - 1.5
11.12 Gril
Placez la lèchefrite au premier niveau
pour récupérer la graisse.
Gril
Plat
Température
(°C)
Rôti de bœuf
210 - 230
Filet de bœuf
230
Échine de porc 210 - 230
Rôti/Filet de
210 - 230
veau
Échine
210 - 230
d'agneau
Poisson entier,
210 - 230
0,5 - 1 kg
11.13 Plats surgelés
Plat
Pizza surgelée
Pizza épaisse sur‐
gelées
Pizza fraîche (pré‐
cuite)
Parts de pizza sur‐
gelées
Frites, fines
Fonction
Turbo gril
Turbo gril
Fonction
Chauffage
Haut/ Bas
Durée (min)
1re face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
Température (°C)
200 - 220
190 - 210
210 - 230
180 - 200
200 - 220
Température
(°C)
160 - 180
140 - 160
Température
(°C)
210 - 220
Préchauffez toujours le four à vide
pendant 5 minutes.
2e face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
Durée (min)
15 - 25
20 - 25
13 - 25
15 - 30
20 - 30
FRANÇAIS
33
Durée (min)
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
40 - 60
Positions des
grilles
2
3
2
2
3
3 / 4
Positions des
grilles
2
2
2
2
3
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