Table des Matières
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Préparation
1.
Préchauffez le four à 200 °C/400 °F.
2.
Préparez la pâte brisée comme indiqué sur le paquet.
3.
Retirez 3/4 de la pâte et tapissez-en le fond d'un moule de 23 cm de diamètre.
4.
Formez une boule avec le reste de la pâte et coupez-la en lamelles de 1 cm de large.
5.
Mélangez les ingrédients pour la garniture et répartissez les sur la pâte.
6.
Posez les lamelles de pâte sur la garniture en formant un quadrillage.
7.
Glaçage : enduisez les lamelles de pâtes d'oeuf et saupoudrez de sucre.
8.
Faites cuire 20 à 25 minutes.
Servez l'Apple Pie au sortir du four avec de la glace ou de la crème Chantilly.
Temps de cuisson et températures
Les indications suivantes sont uniquement des valeurs de référence.
Aliments
Poulet (1,6 kg)
Blanc de poulet (350 g)
Filet de merlu (150 g)
Pommes de terre (sautées, petites, coupées en
deux)
Pommes de terre (cuites, de taille moyenne)
Poivron (coupé en deux)
Panais (en lamelles de 2 cm)
Frites (congelées)
Viande de boeuf (1 kg)
Yorkshire Pudding (préparé)
Oignons (coupés en quart)
Oignons (petits, entiers)
Température
Temps de
en °C
cuisson
en minutes
200
190
200
200
200
200
200
200
180
200
200
200
70
20
24
36
75
34
36
18
75
12
60
60
37
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