Table des Matières
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5.
3.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
Chargement-Déchargement du produit
La quantité de produit à l'intérieur du conteneur
ne doit pas dépasser les 3/4 de la capacité du
récipient.
Les produits à cuire doivent être mis dans des
conteneurs appropriés hors de la zone de l'appa-
reil et placés correctement dans l'espace de cuis-
son (four) et/ou des plaques de cuisson.
Utiliser des récipients spécifiques (par ex. acier
inox à fond plat).
Mettre le conteneur au centre de la plaque de cuisson (Fig. 3).
A la fin du processus de cuisson, enlever le produit de la
plaque en le positionnant dans un lieu adapté où il pourra être
posé.
Pour le chargement du four, il faut ouvrir la porte du four,
mettre le conteneur dans l'espace de cuisson en le position-
nant au centre de la grille (Fig. 4). Dès que le chargement est
terminé, fermer la porte du four.
Ouvrir la porte en se positionnant sur le côté de
l'appareil pour éviter des sources de chaleur di-
rectes.
A la fin du processus de cuisson, enlever le produit en le posi-
tionnant dans un lieu adapté où il pourra être posé.
Dès que les opérations de déchargement du produit sont ter-
minées, procéder avec un nouveau chargement et avec les
opérations décrites au chapitre "Mise en hors service".
Mise en hors service
Au terme du cycle de travail, tourner les poignées présentes
sur l'appareil et les mettre en position "Zéro".
L'appareil doit être nettoyé régulièrement, toute
incrustation et/ou dépôt alimentaire doivent être
enlevés, voir chapitre: "Maintenance".
S'il y a des voyants lumineux, ils doivent être
éteints à chaque fin de cycle.
Vérifier l'état optimal de nettoyage et d'hygiène de l'appareil,
voir "Maintenance".
Fermer les fermetures de réseau en amont de l'appareil (Gaz
- Hydrique - Electrique).
Vérifier que les robinets d'évacuation (si présents) soient en
position "Fermée".
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
Fig. 3
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Fig. 4
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