Table des Matières
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Plat
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
1)
Quiches
La‐
1)
sagnes
Cannello‐
1)
ni
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Bœuf
Porc
Veau
Convection naturelle
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
200
3
Convection naturelle
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Convection naturelle
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
200
2
180
2
190
2
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
190
3
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
190
2
180
2
175
2
Durée
Commen‐
(min)
taires
10 - 20
Sur un
plateau de
cuisson
Durée
Commen‐
(min)
taires
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
50 - 60
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
Durée
Commen‐
(min)
taires
50 - 70
Sur une
grille mét‐
allique
90 - 120
Sur une
grille mét‐
allique
90 - 120
Sur une
grille mét‐
allique
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