Backofen; Gasheizung; Die Bestandteile Und Deren Funktionen - Diamond G4SF Mode D'emploi

1.4

BACKOFEN

GARRAUM aus hitze- und säurebeständigem gehärtetem Stahl, mit Innenmaßen nach den Bestimmungen von GASTRONORM
2/1. Wärmeisolierung mit hochdichter Glaswolle. Seitliche Rosthalter aus verchromten Stahlrundeisen, zum Reinigen leicht
herausziehbar. Rost aus verchromtem Stahlrundeisen.
BACKOFENTÜREN mit Doppelwand und isolierendem Glaswolle-Zwischenraum, Gegentüren aus emailliertem Stahl, auf
Halterungen aus athermischem Material montierte Griffe und Türdichtung. Ausgewuchtete Federscharniere.
1.5

GASHEIZUNG

Mit Brenner aus Inox-Stahl mit selbsthaltender Flamme. Thermostatische Einstellung der Temperatur zwischen 150-300°C
mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung im Falle eines unabsichtlichen Erlöschens der
Leitflamme. Piezozündung der "Targhet"-Leitflamme des Backofens.
1.6

DIE BESTANDTEILE UND DEREN FUNKTIONEN

- Der Brenner erwärmt die Luft im Backofen indirekt.
- Die Düse bestimmt die Wärmeleistung für den gewissen Gastyp und Druck.
- Der Leitflammenbrenner zündet den Hauptbrenner und erwärmt das Thermoelement, welches wiederum die mV an die
Spule des Gas-Thermostats erzeugt.
- Thermoelement: bei Erwärmen der aus zwei Materialen zusammengesetzten Spitze, erzeugt es die mV zur Magnetisierung
der Spule des Sicherheitsventils.
- Gas-Thermostat: er schließt, wenn das Gas am Leitflammenbrenner fehlt, Einstellungsmöglichkeit von 175 - 300°C.
- Piezozünder.
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