Programmstart Für Sofortige Zubereitung - Koenig BOULANGER Mode D'emploi

AnWenDunG
– Füllen Sie die genau abgewogenen und abgemessenen
D
1. Flüssigkeiten (Wasser, Milch, evtl. verquirltes Ei, Joghurt,
2. Salz
3. mehl, Zucker (und andere trockene Zutaten)
4. trockenhefe (eine kleine Mulde ins Mehl drücken und die
– Diese Reihenfolge ist sehr wichtig, da die trockenhefe
hinweis:
– Bei Verwendung von Frischhefe, sollte diese in der
Brot ohne Gluten
– Programme sind für Brot ohne gluten ebenfalls geeignet.
Cake-Zubereitung (Programm 6):
– Beachten Sie bitte beim Einfüllen der Zutaten die Hinwei-
– Setzen Sie den gefüllten Backtopf ins gerät ein und drü-
– Schliessen Sie den Deckel des KOEnIg Brotbäcker.
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Zutaten gemäss Rezept in folgender Reihenfolge in den
Backtopf (den Backtopf immer ausserhalb des gerätes fül-
len):
flüssige Butter etc.)
Hefe hineingeben)
nicht direkt mit Flüssigkeiten, Fett oder Salz in Berüh-
rung kommen sollte, um ihre triebkraft nicht zu verlie-
ren.
Flüssigkeit aufgelöst werden. In diesem Fall können Sie je-
doch das Programm nicht verzögert starten. Denn sobald
die Hefe mit der Flüssigkeit in Verbindung kommt, wird
sie aktiv und hat dann, bis das Programm startet, keine
Triebkraft mehr.
se im Rezeptbuch.
cken Sie ihn fest nach unten, sodass er richtig einrastet.
AnWenDunG
Programmstart für sofortige Zubereitung
1. Programmwahltaste «SElECT» drücken, bis die Ziffer für
ò
das gewünschte Programm im anzeigenfeld erscheint,
POWER
0:20
z.B. 7x drücken für Programm «7» (Französisches Weiss-
brot).
2. Start-taste drücken. Die Programmdauer erscheint im
anzeigenfeld, z.B. für Programm «7» 3:30 (3 Stunden
p
SELECT
30 Minuten), und der Doppelpunkt blinkt.
TIMER Die Zeit läuft in Minutenschritten rückwärts, sodass die
Restzeit bis zum Programmende jederzeit abgelesen wer-
q PASTA
den kann.
START STOP
3. nach 10 minuten (bei Programm «4» nach 40 Min.)
Flüssigkeitskontrolle durchführen:
– Deckel öffnen und den Teig kontrollieren:
– Ist er zu einer glatten Kugel geformt und elastisch, ist
die Flüssigkeitsmenge optimal.
– Ist er noch brüchig, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu,
ist er jedoch zu feucht und klebrig, fügen Sie etwas
Mehl hinzu.
– Entfernen Sie eventuelle Teigreste von den Wänden
des Backtopfes vorsichtig mit einem Teigschaber. ach-
tung: den laufenden Knetflügel nicht berühren!
Öffnen des Deckels:
– Der Deckel kann während der Knetphase jederzeit geöff-
net werden. Das Programm wird dabei nicht unterbro-
chen. Während der Ruhe- und Backphase sollte der De-
ckel geschlossen bleiben, damit keine Wärme entweicht
und der Teig nicht zusammenfällt.
hinweis:
– Bei den Programmen 1-4, 6 und 8 ertönt gegen Ende der
Knetphase 8x ein Signal. Jetzt können feste Zutaten, wie
Speck, nüsse, Rosinen oder Früchte zugegeben werden,
die nicht zerknetet werden sollen.
D
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