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mise en service
Les qualités et durées de déshydratation varient en
fonction de nombreux facteurs : la température de
l'air, l'humidité ambiante, le taux d'eau contenu dans
les aliments, la taille des aliments...
1. Posez votre appareil sur une surface plane, sèche
et non glissante.
2. Sortez les plateaux (10) du déshydrateur et disposez-y
les aliments préalablement traités et coupés.
remarques importantes
- Ne mettez qu'un seul type d'aliment par plateau.
- Disposez vos aliments côte à côte mais ne les
superposez jamais.
- Si vous déshydratez des herbes ou aliments coupés
en très petits morceaux, utilisez la feuille de
cuisson (12) pour éviter qu'ils ne tombent
sur le plateau inférieur.
3. Insérez les plateaux dans les rails prévus à cet effet.
Assurez-vous qu'ils soient correctement placés de
façon horizontale.
À noter
Si vous utilisez moins de 10 plateaux, placez-
les dans la partie haute de la chambre
de déshydratation (11). La chaleur allant
naturellement vers le haut, le temps de séchage
n'en sera que raccourci.
4. Insérez le bac de récupération (9) sous le dernier rail.
5. Refermez la porte (8) et branchez le cordon d'alimentation.
6. Allumez l'appareil en positionnant l'interrupteur de mise
sous tension (1) sur "I" ; celui-ci s'illumine. Au niveau
du panneau de commande (2), l'écran (5) s'active et
le voyant "Marche/Arrêt" (7) s'éclaire en bleu.
7. Positionnez le bouton de réglage (3) sur la température
de séchage désirée. Pour ce faire, aidez-vous du guide
de séchage (4) apposé sur le panneau de commande (2)
ainsi que du tableau ci-après.
10
8. Fixez la durée de séchage par paliers de 10 minutes
à l'aide des boutons de réglage "–" et "+" (6). Il est
possible de régler cette durée jusqu'à 24 heures.
En appuyant de façon prolongée sur l'un des boutons de
réglage (6), vous pouvez faire défiler plus rapidement
la durée de séchage.
9. Appuyez sur le bouton "Marche/Arrêt" (7) pour
démarrer le séchage. Son voyant s'éclaire en rouge.
10. Vérifiez régulièrement l'avancement du séchage.
Afin d'améliorer les performances du déshydrateur,
nous vous recommandons d'alterner les plateaux
durant le programme. En effet, la chaleur allant
naturellement vers le haut, les aliments placés dans
la partie supérieure de la chambre (11) sècheront
plus rapidement que ceux positionnés en partie
inférieure.
11. une fois le séchage complet d'un plateau obtenu,
sortez ce dernier. La déshydratation des autres
plateaux se poursuit.
remarque importante
Durant le séchage, les plateaux (10)
et la chambre de déshydratation (11)
deviennent chauds. Evitez de toucher
les parois de la chambre et utilisez des
maniques pour manipuler les plateaux.
12. une fois la durée de séchage écoulée, des signaux
sonores retentissent, le voyant "Marche/Arrêt" (7)
s'éclaire en bleu et l'écran (5) affiche "- - : - -".
À noter
Vous pouvez à tout moment arrêter le séchage
en appuyant sur le bouton "Marche/Arrêt" (7).
Son voyant s'éclaire en bleu. La durée de
séchage restante est mémorisée et vous pouvez
redémarrer le séchage en appuyant à nouveau
sur le bouton "Marche/Arrêt" (7). Son voyant
s'éclaire en rouge.
À noter
- Si vous appuyez de façon prolongé et
simultanément sur les boutons "-" et "+" (6), la
minuterie se remet à zéro.
- Une fois le programme terminé, la chauffe
s'arrête automatiquement mais la ventilation
continue de fonctionner pendant quelques
minutes. Ceci est tout à fait normal et contribue
au refroidissement de l'appareil.
guide de sechage
Les températures et durées de séchage indiquées dans le tableau ci-dessous sont des valeurs indicatives. Elles
peuvent varier en fonction de la température de l'air, de l'humidité ambiante, du taux d'eau contenu dans
les aliments, de la taille des aliments...
Déshydratation des fruits : thermostat 55°C
Fruits
Préparation
Dénoyautés, coupés en deux ou tranchés.
Abricots
Côté peau vers le bas
Pelés, sans les yeux et le cœur, tranchés
Ananas
(env. 5 mm d'épaisseur)
Pelées, coupées en deux ou quatre dans le
Bananes
sens de la longueur ou émincées (env. 5 mm
d'épaisseur)
Canneberges
Entières. Prétraitées dans l'eau bouillante
Dénoyautées, équeutées, coupées en deux.
Cerises
Côté peau vers le bas
Figues
Coupées en deux. Côté chair vers le bas
Fraises
Entières ou coupées en deux
Kiwis
Pelés, coupés en tranches de 10 mm env.
Mûres
Entières
Dénoyautées, pelées (facultatif), coupées en
Nectarines
tranches de 10 mm env.
Dénoyautées, pelées (facultatif), coupées en
Pêches
tranches de 10 mm env.
Epépinées, pelées (facultatif), coupées en
Poires
quatre ou en tranches de 5 mm env.
Epépinées, pelées (facultatif), coupées en
Pommes
tranches de 5 mm env.
Prunes et
Dénoyautés, coupés en deux. Côté peau
pruneaux
vers le bas
Entiers ou coupés en deux. Prétraités par
Raisins
blanchiment. Côté peau vers le bas
13. Vérifiez vos aliments :
- si le séchage n'est pas complet, attendez la fin
de la ventilation avant de redémarrer un nouveau
séchage.
- si le séchage est complet, attendez la fin de la
ventilation et éteignez l'appareil en positionnant
l'interrupteur (1) sur "o".
14. Débranchez le cordon d'alimentation.
15. Laissez refroidir les aliments puis conservez-les
dans des contenants hermétiques (cf. Rubrique
"Conservation").
Temps de séchage
Etat des aliments
en heures (environ)
18-25
Mou
10-15
Mou
6-10
Dur
10-12
Mou
13-20
Dur, légèrement collant
22-30
Sec
9-15
Mou
7-15
Dur et croustillant
10-15
Dur
8-16
Mou
8-16
Mou
8-20
Mou
7-15
Mou
15-22
Mou
22-30
Mou
11
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