Démarrage De La Machine; Arrêt De La Machine; Anomalies Dans Le Fonctionnement - GAM R Série Mode D'emploi Et D'entretien

03.03 Démarrage de la Machine
— DEMARRAGE LORSQU
Bouton ON ou pression sur la Pédale Electrique, si elle est prévue
— DEMARRAGE EN SITUATION D
Les rouleaux redémarrent automatiquement, après refroidissement du moteur de la Machine.
LES PIECES EN MOUVEMENT RESTENT TOUJOURS EN ROTATION PENDANT TOUTE LA DUREE DU
Â
TRAVAIL
PAS INTERROMPRE LA ROTATION DES ROULEAUX EN PHASE D
03.04 Arrêt de la Machine
ARRET DE LA MACHINE
—
L'arrêt de la Machine se fait à chaque fois que l'on appuie sur le Bouton OFF (arrêt), ou bien en
relâchant la Pédale Electrique.
COUPURE DE LA MACHINE
—
Bouton OFF ou relâche de la Pédale Electrique, si elle est prevue
LORSQUE LA MACHINE N
Â
LE CIRCUIT GENERAL DU RESEAU D
DEBRANCHER LA MACHINE DE LA PRISE DE COURANT
03.05 Utilsation
Former de petites pâtes rondes, si possible du même grammage afin que la formation des disques à
pizza, pain et fougasses soit plus facile. Positionner l'une des petites pâtes entre les rouleaux
supérieurs et en régler la position, à l'aide du régulateur des rouleaux supérieurs, afin que les
rouleaux soient à semi-ouverts.
L'on précise qu'avant de procéder à cette opération, il faut aussi positionner les rouleaux inférieurs, à
l'aide du régulateur des rouleaux inférieurs: par exemple, pour obtenir la pâte souhaitée pour la
formation des disques à pizza, ceux-ci devront être semi-ouverts.
La pâte glissée entre les rouleaux supérieurs prendra une forme ovale, et la petite balance spéciale
au milieu de la goulotte fera automatiquement glisser et tourner la pâte à 90° degrés, entre les
rouleaux inférieurs déjà positionnés.
Les contrepoids de la petite balance doivent être réglés selon le grammage de la pâte.
Au cas où la petite balance ne soit pas utilisée, parce qu'elle a été démontée par l'utilisateur ou parce
qu'elle n'est pas inclus, les mains peuvent la remplacer: après avoir introduit les portions dans les
rouleaux supérieurs, les faire passer entre les rouleaux inférieurs, en prenant garde à positionner les
morceaux de pâte ovales horizontalement.
NE PAS ENLEVER LES PROTECTIONS PENDANT L
Â
LE CONSTUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NEGLIGENCE DES INSTRUCTIONS
INDIQUEES CI
03.06 Anomalies de fonctionnement
' '
ELLE EST A L ARRET
'
URGENCE
:
LES PROTECTIONS PRESENTES SUR CHAQUE COUPLE DE ROULEAUX
'
EST PAS EN MARCHE
-
DESSUS
(
INTERVENTION DE LA PROTECTION THERMIQUE
,
IL EST PREFERABLE DE SECTIONNER
'
ALIMENTATION DU COURANT ELECTRIQUE
.
'
UTILISATION DE LA MACHINE
)
,
PERMETTENT DE NE
'
ATTENTE DE TRAVAIL
(
DEBRANCHER
,
.
)
OU BIEN DE
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