Outdoorchef CHELSEA 480 C Mode D'emploi page 114

DVA GRILA U JEDNOM: ZAHVALJUJUĆI JEDINSTVENOM SISTEMU LEVKA EASY SLIDE
Trik sa ugljem: Puni se samo na jednoj strani. Tako možemo sa istim roštiljom raditi sa različitim temperaturnim zonama.
Zahvaljujući EASY SLIDE sistemu levka pomeramo hranu sa jednim pokrtom ruke od direktne do indirektne toplote. Preko
ventilnog otvora u poklopcu i na donjoj strani kugle toplota se može optimalno regulisati.
Preklopiva rešetka roštilja omogućuje i u toku roštiljanja ugodno naknadno punjenje ugljem.
Direktno roštiljanje i kuvanje
EASY SLIDE levak postavite u položaj,
tako da otvor leži preko uglja.
Hranu za roštilj rasporedite preko otvora.
UPUTSTVO ZA KUGLASTI ROŠTILJ NA ĆUMUR
OUTDOORCHEF.COM
DIREKTNA TOPLOTA
1. Rasporedite ugalj tako da je samo polovina posude za ugalj obložena, a posuda za
kapanje se može postaviti u sredini. Druga polovina posude za ugalj treba ostati
slobodna, tako da se u toku roštiljanja ostvari:
a. optimalan protok vazduha i tako postigne maksimalni razvoj toplote i
b. jednostavno i brzo okretanje rešetke za birati između indirektne i direktne toplote (vidi
zato DVA ROŠTILJA U JEDNOM: ZAHVALJUJUĆI JEDINSTVENOM SISTEMU
LEVKA EASY SLIDE)
2. Postavite posudu za kapljevinu u sredinu rešetke roštilja i napunite sa željenom tečnosti.
3. Tek onda postavite levak i rešetku roštilja. Pripazite na to, da deo rešetke roštilja koji
se može preklopiti stoji preko otvora levka, tako da se oba grebena mogu postaviti bez
problema ispod rešetke u zato predviđene rupe u levku.
4. Okrenite otvor levka tako, tako da stoji preko zapaljienog uglja. Sa tim se postiže
optimalna cirkulacija vazduha. Tek onda počnite sa roštiljanjem:
5. Pripazite na razvoj toplote u vašem roštilju, pre nego što date više uglja. Pažljivo doziranje
je potrebno, tako da se podizanje temperature može držati pod kontrolom. Da zaštitite
hranu i roštilj, ne trebaju se dostizati temperature više od 300 °C (626 °F). Prevelike
temperature mogu da preoblikuju delove roštilja.
6. Preklopiv roštilj olakšava naknadno punjenje ćumura u toku roštiljanja. Okrenite rešetku
roštilja tako, tako da preklopivi deo stoji preko otvora levka. Napunite brikete i pričekajte
5 do 10 minuta kod otvorenog tovora, dok potpuno ne svetle.
INDIREKTNA TOPLOTA
Kod indirektnog roštiljanja kuvanja i pečenja
Otvor EASY SLIDE levka okrenite
od uglja i zatvorite poklopac.
Cela površina za roštiljanje sada se može
koristiti za indirektno roštiljanje.
1 14