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Réglage de la fonction < Broil > (griller)
La cuisson au grilloir implique une exposition directe à une
source de chaleur ; elle produit de la fumée. Si la fumée est
excessive, éloigner les aliments des flammes. Toujours
surveiller attentivement les aliments pour éviter qu'ils brûlent.
Avant de cuire au grilloir, toujours agencer les grilles tandis
que le four est froid.
AVERTISSEMENT
En cas d'incendie dans le four, fermer la porte et éteindre
le four. Si le feu persiste, utiliser un extincteur. Ne pas
jeter de l'eau ou de la farine sur le feu. La farine peut
exploser.
Ne pas utiliser le tiroir du grilloir comme rangement. Les
articles rangés dans le tiroir du grilloir vont prendre feu.
ATTENTION
Toujours porter des mitaines autour des tiroirs du four ou
du grilloir. Au moment de la cuisson, les grilles et le tiroir
du grilloir deviennent tous très chauds ; cela peut
occasionner des brûlures.
Suggestions pour la cuisson au grilloir :
•
Pour une cuisson à point, disposer la grille de cuisson
en position supérieure ou au milieu. Pour les aliments
bien cuits comme le poulet ou les coupes de viande
épaisses, utiliser la position du bas.
•
Pour optimiser les résultats de brunissement, fermer le
tiroir du grilloir et préchauffer le four pendant 5 minutes
avant d'ajouter les aliments.
Poignées
de la grille
grille – orifices arrière
de lèchefrite
Grille de lèchefrite
Figure 15 : Grille du grilloir (G) Lèchefrite et grille
de lèchefrite (D)
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Extensions de la
et fentes avant
Agencement de la grille
1. Soulever légèrement la grille.
2. Placer l'extension dans les trous de positionnement
arrière souhaités.
3. Abaisser le devant de la grille sur le devant du tiroir
de grilloir.
4. S'assurer que la grille de grilloir est de niveau.
5. S'assurer que la grille est de niveau pour la cuisson
au grilloir.
Emplacement des
3 orifices arrière
Figure 16 : Réglage de la grille de grilloir
Réglage de la fonction < Broil > (griller)
1. Tirer le tiroir de grilloir jusqu'à ce qu'il s'immobilise.
Avant de cuire au grilloir, toujours agencer la grille
tandis que le four est froid.
2. Appuyer sur < Broil > (griller). — — apparaît à l'écran.
3. Appuyer sur
pour griller à haute intensité (HI) ou
sur
pour faible intensité (LO).
4. Pour griller à la lèchefrite, placer la grille sur la
lèchefrite, puis déposer la nourriture sur la grille. La
lèchefrite et la grille permettent à la graisse de s'écouler
loin de la chaleur vive de la salamandre.
5. Déposer la lèchefrite avec grille sur la grille du four.
6. Griller d'un côté jusqu'à ce que les aliments brunissent.
Tourner et faire griller l'autre côté.
REMARQUE
Toujours tirer la grille du four jusqu'à ce qu'elle
s'immobilise avant de tourner ou de retirer les aliments.
7. Une fois la cuisson au grilloir terminée, tourner le four
à < OFF > (FERMÉ).
(Figure
soulever le devant de la
grille pour retirer et régler
16)
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