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RÉGLAGE DES COMMANDES DE LA SURFACE DE CUISSON
Cuisson avec une plaque à frire (certains
modèles)
Figure 10 : Plaque à frire
La plaque à frire est un ustensile polyvalent parfait pour la
cuisson des aliments qui nécessitent de grandes surfaces
plates comme les crêpes, le pain doré, les sandwiches
grillés, le bacon ou la cuisson de multiples aliments.
Une fois terminé, laisser la plaque à frire refroidir avant de
la laver. Laver à la main avec de l'eau chaude savonneuse.
Ne pas laisser tremper. Sécher soigneusement. Éviter de
mettre la plaque à frire au lave-vaisselle.
Il est possible de se procurer une plaque à frire
en commandant en ligne à Frigidaire.com
Utiliser la plaque à frire :
Déposer la plaque à frire sur les grilles de brûleur
de manière sûre. Préchauffer la plaque à frire pendant
5 minutes à feu moyen ou moyen doux. Le préchauffage
lent assure une répartition homogène de la chaleur durant
la cuisson. NE JAMAIS préchauffer la plaque à frire sur
< Hi > (haute intensité). Cela peut déformer la plaque
à frire et nuire à la répartition homogène de la chaleur.
Mise en conserve à la maison
S'assurer de lire et de respecter l'ensemble des points
suivants lors de la mise en conserve domestique avec votre
appareil ménager. Vérifier auprès du site Web du ministère
de l'Agriculture des États-Unis (USDA) et s'assurer de lire
toutes les informations dont ils disposent et suivre leurs
recommandations pour la mise en conserve à la maison.
•
Utiliser uniquement une marmite de mise en conserve
à fond complètement plat et sans crêtes qui rayonnent
à partir du centre. Un fond plat répartit la chaleur de
façon plus uniforme. Vérifier le fond de la marmite avec
une équerre.
•
Veiller à ce que le diamètre de la marmite de mise en
conserve ne dépasse pas la largeur de la grille de plus
de 25 mm (1 po).
•
Il est conseillé d'utiliser une marmite de mise en conserve
de plus petit diamètre sur un serpentin électrique et sur
les surfaces de cuisson en vitrocéramique; veiller à bien
centrer la marmite sur la grille du brûleur.
•
Commencer par de l'eau chaude du robinet pour porter
rapidement l'eau à ébullition.
•
Utiliser d'abord le réglage le plus élevé pour porter l'eau à
ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, baisser le feu à son
réglage le plus bas possible pour maintenir l'ébullition.
•
Cuisiner uniquement des recettes éprouvées et
suivre soigneusement les instructions. Les dernières
informations sur la mise en conserve sont disponibles
auprès du Cooperative Agricultural Extension Service
américain ou chez le fabricant des pots de conserve.
•
Il est préférable de mettre de petites quantités
en conserve et de garder la charge réduite.
•
Éviter de laisser le bac à eau ou l'autoclave de mise en
conserve sur une chaleur intense pendant une période
prolongée.
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