SilverCrest SSVS 1000 A1 Mode D'emploi Et Consignes De Sécurité page 119

Alimento
Vaca, borrego,
porco e caça
Aves
Peixe e marisco
Legumes
NOTA
Tenha atenção que as aves só podem ser comidas completamente cozidas,
para evitar o perigo de infeção por salmonelas.
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PT
│
Temperatura interna
49 °C
52 °C - 55 °C
56 °C - 60 °C
61 °C - 65 °C
66 °C - 68 °C
69 °C - 71 °C
72 °C (sem osso)
85 °C (com osso)
40 °C
41 °C - 45 °C
46 °C - 55 °C
83 °C - 87 °C
Grau de cozedura
bleu/azul - praticamente crua
rare/mal passado - borda mais
estreita cozida
medium rare - mal passado na
parte mais grossa
medium - no ponto (interior rosado)
medium well - no ponto, mas
quase bem passado
well done - bem passado
cozido
cozido
vítreo - quase pronto
Mi-cuit - meio cozido
A Point - no ponto
cozido
SSVS 1000 A1