Table des Matières
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Faire réchauffer des liquides et des aliments
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le
tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type
d'aliment.
type
quantité
d'aliment
Boissons
150 ml (1 tasse)
(café, thé et
250 ml (1 grande tasse)
eau)
consignes
Versez la boisson dans une tasse et réchauffez sans couvrir.
Placez la grande tasse au centre du plateau.
Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes le temps nécessaire et remuez bien.
Soupe
250 g
(réfrigérée)
consignes
Versez le tout dans une assiette creuse en céramique.
Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique.
Remuez bien après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir.
Plat mijoté
350 g
(réfrigéré)
consignes
Placez le plat mijoté dans une assiette creuse en céramique.
Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser
reposer et de servir
Pâtes en
350 g
sauce
consignes
(réfrigérées)
Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou pâtes aux œufs) dans une assiette plate en
céramique. Recouvrez-les de film étirable spécial micro-ondes. Remuez avant de servir.
Pâtes farcies
350 g
en sauce
consignes
(réfrigérées)
Mettez les pâtes farcies (ex. : ravioli, tortellini) dans une assiette creuse en céramique.
Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant
le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir.
FG88S_XEF_03132L-FR.indd 23
Puissance
temps (min.)
temps de repos (min.)
800 W
1-1½
1-2
800 W
1½-2
1-2
800 W
3-3½
2-3
600 W
5½-6½
2-3
600 W
4½-5½
3
600 W
5-6
3
type
quantité
d'aliment
Plat préparé
350 g
(réfrigérés)
consignes
Placez le plat réfrigéré composé de 2 à 3 aliments sur une assiette en céramique.
Recouvrez le tout de film étirable spécial micro-ondes.
DÉCONGÉLATION MANUELLE
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les
aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments
en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du
monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute
attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au
liquide produit pendant la décongélation de s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la
moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès
que possible.
Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne
chauffent pas.
Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant
la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes
d'aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et
laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase
de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète
dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.
conseil :
les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments
plus épais et de petites quantités se décongèlent plus
rapidement que des grandes. Tenez compte de cette
différence pendant vos opérations de congélation et de
décongélation des aliments.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre
-18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.
23
Puissance
temps (min.)
temps de repos (min.)
600 W
5½-6½
3
2011-05-25
11:13:39
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