Tiger JKT-S Série Mode D'emploi page 207

［Start/Rinse-free］
7
キーを押す
炊飯ランプが点灯し、発酵が始
まります。
1 次発酵が終了すると、保温ランプと表示部
の 「0」 が点滅し、お知らせ音が 「ピー」 と 8 回
鳴ります。
炊飯ランプは消灯します。
点滅
ふたを開け、生地の発酵を確認する
8
1 次発酵後、生地は最初の 2～2.5 倍に膨れ
ます。
指に強力粉をつけて生地の中央を押し、穴が
そのまま残ったら 1 次発酵終了です。
• 穴が戻る場合は発酵不足なので、保温ラン
プが点滅している状態で ［Hour］ キーを押し
て追加の発酵時間を合わせ、 ［Start/Rinse-
free］ キーを押してください。5 分単位で最
大 15 分を 3 回まで追加できます。
［Cancel］ キーを押す
9
保温ランプが消灯します。
点滅
点灯
点滅
点灯
生地全体をかるく押してガスを抜
10
く
生地を丸め直し、形を整えて内な
11
べの中央に置き、ふたを閉める
● 2 次発酵が終了したら、生地が 1.5～2 倍程度に
膨れているか確認するため、この生地の大きさを
覚えておきます。
「Fermentation」 が選択されてい
12
ることを確認する
「40」 が表示されていることを確認してくだ
さい。
生地を 2 次発酵させます。
点滅
日
本
語
点灯
207 207