Système De Cuisson - Weber Master-Touch GBS Série Guide D'utilisation

SYSTÈME DE CUISSON
La conception de votre barbecue au charbon WEBER
a été soigneusement pensée. Nous concevons nos
barbecues de façon à ce que vous n'ayez pas à vous
inquiéter des risques d'embrasement, des zones de
cuisson chaudes et froides ou des aliments brûlés.
Une performance, un contrôle et des résultats
excellents à tout coup, c'est garanti.
Cuve et couvercle
A
Chaque barbecue au charbon WEBER comporte
une cuve et un couvercle en acier émaillé au
four. C'est important, puisque cela signifie qu'il
ne s'écaillera jamais. La surface réfléchissante
permet une cuisson de type à convection. La
chaleur est répartie partout également tout
comme dans un four normal pour assurer une
cuisson uniforme.
Registres et orifices d'aération
B
L'air est un élément important dans la cuisson sur
barbecue. Plus vous permettez à l'air de pénétrer
dans le barbecue, plus la température interne
augmentera jusqu'à atteindre une température
maximum. Pendant la cuisson, vous pouvez
contrôler la température interne du barbecue en
ajustant facilement les registres du couvercle
et de la cuve. Pour atteindre une température
interne élevée pour la cuisson à feu direct,
assurez-vous que les orifices d'aération de la
cuve et du couvercle sont complètement ouverts.
Si vous optez pour une cuisson indirecte à basse
température, fermez les registres de la cuve et
du couvercle d'au moins de moitié. Si vous fermez
complètement les registres, cela coupera l'entrée
d'oxygène et fera en sorte d'éteindre le feu.
Grille de cuisson
C
Faite d'acier robuste, la grille de cuisson offre
tout l'espace nécessaire pour cuire vos plats
préférés.
Grille de charbon
D
La grille à charbon a ce qu'il faut résister à
la chaleur de n'importe quel feu de charbon.
Faite d'acier robuste, cette grille durable ne
se déformera pas ni ne calcinera. Elle offre en
plus assez d'espace pour vous laisser choisir
entre une cuisson directe ou indirecte.
Système de nettoyage ONE-TOUCH
E
Le système de nettoyage ONE-TOUCH vous
permet de nettoyer sans tracas. En bougeant
simplement la poignée d'avant en arrière, les
trois pales dans la cuve déplacent les cendres
du fond du barbecue vers le cendrier. Des
orifices d'aération agissent comme un registre
de cuve pour fournir de l'oxygène au feu ou
pour vous permettre de l'éteindre facilement.
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