Soufflé De Espinaca - Sharp R-875 Mode D'emploi

11. R-875+885 Spanish Recipes
Recetas
Snaks
Francia
Pastel con Cebollas
Tarte aux oignons
Tiempo total de cocción: unos 22-28 minutos
Envase: cacerola con tapa (2 l)
Ingredientes
15 g de levadura
185 g de harina de trigo
60 ml de aceite
1 Ctda. de sal
30 g de margarina o mantequilla
600 g de cebollas, en cubitos
2 huevos
150 g de nata (crème fraîche)
sal, pimentón en polvo, nuez moscado
50 g de tocineta
mejorano o tomillo
Preparación
1. Disuelve la levadura en agua tibia. Agregue la
harina de trigo, el aceite y la sal, y mézclelos hasta
que formen una masa firme.
Déjela crecer en el horno de microondas.
unos 2 min.
Déjela reposar por aproximadamente 10-15
minutos.
3. Ponga la margarina y las cebollas en una cacerola y
cocínelas tapada. Revuelve a la mitad del tiempo de
cocción.
7-9 min.
3. Deje enfriar las cebollas y escurre el líquido. Paso a
paso agregue los huevos y la nata (crème fraîche).
Sazone bien con la sal, el pimiento y la nuez
moscada.
4. Con un rodillo, extienda la masa al tamaño de el
plato giratorio. Engrase el plato giratorio y ubique
la masa encima. Déjela crecer por diez minutos
máa.
5. Corte la tocineta en trocitos. Ponga la mezcla de
cebollas y tocineta sobre la masa. Esparza la
mejorana o el tomillo encima y cocine.
1. 7-8 Min.
2. 4-6 Min.
3. 2-3 Min.
4/12/02 2:33 PM Page 292
Austria
Soufflé de Espinaca
Spinautlauf
Tiempo total de cocción: unos 43-46 minutos
Vajilla:
Ingredientes
2 CuSop
1
600 g
1 Ctda.
400 g
200 g
3
100 ml
100 g
Preparación
1. Untar el fondo de la fuente con la mantequilla,
90 W
2. Agregar la espinaca, tapar la fuente, cocer. Remover
900 W
3. Untar con mantequilla la fuente ovalada. Poner,
4. Batir los huevos con la nata, condimentar la mezcla
630 W
Sugerencia:
Los ingredientes del soufflé se pueden variar a gusto,
p.ej. utilizando brécol, salchichón y pastas.
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fuente con tapa (volumen: 1 l)
molde redondo para gratinados
(unos 26 cm de diámetro)
de mantequilla o margarina (20 g)
cebolla (50 g), bien picada
de espinaca, congelada
sal & pimienta
nuez moscado
ajo en polvo
de mantequilla o margarina
para unta el molde
de patatas cocidas, en dados
de jamón cocido, en dados
huevos
de nata (crème fraîche)
de queso suizo rallado
pimentón para espolvorear
poner la cebolla picada, tapar y rehogar
ligeramente.
2-3 min.
una o dos veces.
12-14 min.
Vaciar el líquido y condimentar la espinaca.
alternado, capas de rodajas de patatas, dados de
jamón y espinaca. La capa superior debería ser de
espinaca.
y verter sobre la verdura. Al final espolvorear con el
queso rallado y el pimiento en polvo. Cocine en el
programa automático para Gratinado AC-4.
(La receta produce approximadamente 1,5 kg.)
AUTO COOK AC-4
Según el deseo, asar el soufflé a la parrilla alta
durante 10 minutos.
900 W
900 W