6 Trucs et astuces
6.2
Décongélation
La durée de décongélation des aliments dépend surtout de leur forme, de
leur quantité et de leur température de départ. Pour décongeler, il faut tenir
compte des indications suivantes:
Les aliments décongèlent de manière plus homogène lorsqu'ils sont
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retournés ou mélangés une fois à la moitié de la durée.
Les produits tels que le beurre et le fromage blanc, doivent être retirés de
➤
leur emballage et placés dans un récipient adapté.
Lorsque vous congelez des aliments, essayez déjà de faire des portions
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ayant une forme plate et qui soient aussi petites que possible.
Les indications sont des valeurs approximatives:
Plats
Pain
Petits pains
Petits pains
Petits pains
Baies
Légumes
Légumes
Les endroits sensibles des aliments, comme, p. ex., les ailes ou les
cuisses de volaille, peuvent être recouverts d'une petite feuille
d'aluminium. L'aluminium réfléchit les micro-ondes, évitant ainsi que
les aliments ne se dessèchent. Laissez toujours un intervalle de 2 cm
minimum entre le métal et les parois de l'espace de cuisson. Dans le
cas contraire, des étincelles pourraient se produire et endommager
votre appareil.
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Niveau de
Quantité
puissance
400 g
160 W
1 pièce
160 W
2 pièces
160 W
4 pièces
160 W
200 g
160 W
200 g
500 W
500 g
500 W
Durée
4–5 min
1–1½ min
2–3 min
4–5 min
4–5 min
4–5 min
8–10 min