Nuttige Aanwijzingen En Tips - ZANKER KEE8447XXK Notice D'utilisation

Nuttige aanwijzingen en tips

Kookgerei
Informatie over het kookgerei
• De bodem van het kookgerei moet zo dik en vlak
mogelijk zijn.
• Kookgerei gemaakt van geëmailleerd staal of met
aluminium of kopperen bodems, kunnen tot verkleu-
ringen leiden van de glazen keramische kookplaat.
Energie besparen
Energie besparen
Verwar-
mings-
stand
1 Het door u gekookte eten warm te houden
1-2 Hollandaisesaus, smelten: boter, chocolade,
gelatine
1-2 Stollen: luchtige omeletten, gebakken eieren
2-3 Zachtjes aan de kook brengen van rijst en ge-
rechten op melkbasis, reeds bereide gerech-
ten opwarmen
3-4 Stomen van groenten, vis en vlees
4-5 Aardappelen stomen
4-5 Bereiden van grotere hoeveelheden voedsel,
stoofschotels en soepen
6-7 Lichtjes braden: kalfsoester, cordon bleu van
kalfsvlees, koteletten, rissoles, worstjes, le-
ver, roux, eieren, pannenkoeken, donuts
7-8 Door-en-door gebraden, rösties, lendenbief-
stukken, steaks
9 Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash,
stoofvlees), frituren van friet
Informatie over acrylamides
Belangrijk! Volgens recente wetenschappelijke
informatie kan het intensief bruinen van levensmiddelen
(met name in producten die zetmeel bevatten), een
8
Gebruik om:
• Doe indien mogelijk altijd een deksel op de pan.
• Zet het kookgerei op de kookzone voordat u deze in-
schakelt.
• Schakel voor het einde van de bereidingstijd de
kookzones uit, om gebruik te maken van de rest-
warmte.
• De bodems van de pannen en kookzones dienen de-
zelfde afmeting te hebben.
De voorbeelden van kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als
richtlijn.
Tijd
naar be- Leg een deksel op de pan.
hoefte
5-25 min Meng het geheel van tijd tot tijd.
10-40 min Met deksel bereiden.
25-50 min Voeg minstens tweemaal zoveel vloei-
stof toe als rijst, melkgerechten tijdens
het bereiden tussendoor roeren.
20-45 min Enkele eetlepels vloeistof toevoegen
20-60 min Gebruik max. ¼ l water voor 750 g aard-
appelen
60-150 Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten
min
zoals no- Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
dig
5-15 min Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
gezondheidsrisico vormen tengevolge van acrylamides.
Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel
mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en
de gerechten niet te veel te bruinen.
Tips