Table des Matières
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UTILISATION QUOTIDIENNE
Mode de cuisson
Fonction Pizza
Cuisson de sole
PROGRAMMES SPÉCIAUX
Mode de cuisson
Stérilisation
Déshydratation
Chauffe-plats
Levée de pâte/pain
Gratiner
Cuisson basse
température
Maintien au chaud
22/52
Application
Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un
dessous croustillant.
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
Application
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).
Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tran‐
ches.
Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de
sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre.
Pour gratiner et faire dorer.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour maintenir les aliments au chaud.
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Table des Matières
