Bijzondere Gerechten; Ontdooien; Drogen - Siemens HA724220 Mode D'emploi

Gerecht
Rösti, gevulde aardappelflappen
Brood en banket, diepvries
Broodjes, baguette
Zoute krakelingen
Brood en banket, voorgebakken
Afbakbroodjes of -stokbrood
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks
Kipsticks,­nuggets
Strudel, diepvries
Strudel

Bijzondere gerechten

Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met
3D-hetelucht even goed als luchtig gistdeeg.
:
Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails
uit de binnenruimte.
Yoghurt maken
1 liter melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en tot 40 °C
1.
aafkoelen.
Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.
2.
Hiermee koppen of kleine twist-off potjes vullen en afdekken
3.
met vershoudfolie.
Gerecht
Yoghurt
Gistdeeg laten rijzen

Ontdooien

Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
Diepvriesproducten
bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade­ of sui-
kerglazuur, vruchten, kip, worst en vlees, brood en broodjes, cake
en ander gebak

Drogen

Met 3D-hetelucht kunt u uitstekend drogen.
:
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was
deze grondig.
Laat ze goed afdruipen en droog ze af.
Bedek de braadslede en het rooster met bak- of
perkamentpapier.
Toebehoren
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede + roos-
ter
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Vormen
Koppen of Twist-Off op de bodem van
potten de binnenruimte
plaatsen
Hittebestendige op de bodem van
vorm de binnenruimte
plaatsen
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
3
;
3
;
3
;
3
%
3+1
:
2
;
3
;
3
;
Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
4.
De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de
5.
binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
Gistdeeg laten rijzen
Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
1.
vorm van keramiek leggen en afdekken
Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
2.
De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde
3.
binnenruimte plaatsen om het te laten rijzen.
Verwar- Temperatuur
mingsme-
thode
50 °C
:
50 °C
50 °C
:
Apparaat uitschakelen en
gistdeeg in de binneruimte
plaatsen
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid
levensmiddelen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een
schaal.
Toebehoren Hoogte Verwar-
mings-
method
e
Rooster 2
A
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het
papier.
Temperatuur Tijdsduur
in °C in minuten
190-210 15-25
190-210 10-20
200-220 10-20
190-210 10-20
160-180 20-25
200-220 10-15
190-210 10-20
190-210 30-40
Tijdsduur
5 m
8 uur
5­10 min..
20­30 min..
Temperatuur in°C
De temperatuurkeuzeknop
blijft uitgeschakeld
51