Dessiccation Primaire; Dessiccation Secondaire; Fin De La Dessiccation Et Aération - Christ Alpha 3-4 LSCbasic Mode D'emploi

Lyophilisateur Alpha 3-4 LSCbasic
2 Constitution et mode de fonctionnement
→
2.2.2.3

Dessiccation primaire

→
2.2.2.4

Dessiccation secondaire

→
2.2.2.5 Fin de la dessiccation et aération
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Lorsque le produit est congelé, la dessiccation primaire commence. Tout
d'abord, la pompe à vide se met en marche. La pression dans la chambre
de dessiccation est abaissée à la valeur correspondant à la température de
congélation du produit selon la courbe de pression de vapeur pour l'eau et
la glace (courbe de pression de sublimation). En même temps, une énergie
calorifère est apportée au produit. Dans le cas d'une dessiccation en
flacons ronds, à large ouverture, notamment, la chaleur est apportée par
l'environnement qui est nettement plus chaud (chaleur de contact direct).
Dans le cas de plateaux non chauffés, la chaleur est une chaleur
rayonnante provenant de l'environnement et dans le cas de plateaux
chauffés les plaques constituent la source de chaleur directe. Le processus
de sublimation est déclenché.
C'est au début de la dessiccation que la vitesse de dessiccation maximale
est atteinte. Plus le niveau de sublimation dans le produit diminue, puis la
vapeur d'eau produite doit être extraite en profondeur à travers les couches
de produit déjà déshydratés.
Dans certaines circonstances, il est possible qu'au cours de la dessiccation
primaire, le vide dans la chambre du condenseur ou dans la chambre de
dessiccation augmente (par ex. de 0,63 mbar à 0,47 mbar), bien que la
vanne de la pompe à vide soit fermée. Ce processus physique est
provoqué par l'effet de pompage produit par le condenseur à glace (« effet
de cryopompage »).
Le temps de dessiccation est fortement influencé par le niveau du vide de
dessiccation. Un gramme de glace occupe à 1,0 mbar un volume de 1 m
de vapeur, à 0,1 mbar un volume de 10 m
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volume de 100 m . Plus le vide est proche du point de solidification, plus le
volume de vapeur produit est faible. La vitesse de sublimation augmente et
la durée de la dessiccation diminue.
La dessiccation secondaire n'est pas obligatoire, mais doit être toujours
utilisée lorsqu'on souhaite obtenir un produit présentant une humidité
résiduelle minimale. Du point de vue de la physique, il s'agit d'une→
désorption, c'est-à-dire l'extraction de l'eau adsorbée. La dessiccation
secondaire s'effectue à la pression finale la plus basse possible, celle-ci
dépendant de la température du condenseur à glace suivant la courbe de
pression de vapeur pour l'eau et la glace et du vide final de la pompe à vide
utilisée. Le processus est soutenu par une augmentation de la température
du plateau.
Autre indice indiquant la fin de la dessiccation : le comportement du vide et
de la température du condenseur à glace. Le condenseur à glace n'est plus
chargé et atteint une température finale d'environ à -105°C. La pression
dans la chambre de dessiccation diminue en fonction de la température du
condenseur de glace.
La pompe à vide s'arrête et la chambre de dessiccation est aéré via une
soupape en caoutchouc ou la vanne d'aération. La vanne d'aération permet
également d'aérer le lyophilisateur avec de l'azote au lieu de l'air ambiant
ou avec un autre gaz inerte.
Le produit peut ensuite être retiré.
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de vapeur, et, à 0,001 mbar un
Version 11/2018, Rév. 1.6 du 18/06/2020 • sb
Traduction du mode d'emploi original
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