Bratsensorik - Siemens ET6 LNV1 Série Manuel D'utilisation

Den Kochvorgang nie unbeaufsichtigt lassen.
▶
Voraussetzung: Bei Zweikreis-Kochstellen muss für
den Betrieb mit der Powerboost-Funktion der zweite
Heizkreis zugeschaltet sein.
Die Kochstelle auswählen.
1.
Auf tippen.
2.
a Die Anzeige leuchtet.
7 Bratsensorik
Mit dem Symbol gekennzeichnete Kochstellen ha-
ben Bratsensorik.
Mit der Bratsensorik wird die Temperatur in der Pfanne
überwacht und automatisch geregelt.
Ihr Vorteil beim Braten:
¡ Das gezielte Heizen spart Energie.
¡ Öle und Fette überhitzen nicht.
7.1 Pfanne für die Bratsensorik
Verwenden Sie für den Betrieb mit Bratsensorik eine
geeignete Pfanne.
Sonderzubehör Systempfanne
Eine Pfanne, die optimal für das Braten mit der Brat-
sensorik geeignet ist, erhalten Sie im Elektrofachhandel
oder im Online-Shop: HZ390230.
Herkömmliche Pfanne
Die Bratsensorik kann auch mit einer herkömmlichen
Pfanne funktionieren.
¡ Testen Sie die Pfannen mit einer niedrigen Bratstufe.
Bei einer zu hohen Bratstufe kann die Pfanne über-
hitzen.
¡ Ändern Sie die Bratstufe, wenn nötig.
7.2 Bratstufen
Wählen Sie eine passende Bratstufe für die Zuberei-
tung von Lebensmitteln.
Bratstufe Tempera- Verwendung
tur
1 sehr ¡ Zubereiten und Reduzieren
niedrig
¡ Dünsten von Gemüse ohne
¡ Braten von Lebensmittel mit
2 niedrig ¡ Omeletts
¡ Braten von Lebensmitteln
3 niedrig - ¡ Fisch
mittel
¡ Dickes Bratgut, z. B. Frika-
von Saucen
Wasserzugabe und mit Fett-
zugabe
nativem Olivenöl extra, But-
ter oder Margarine
mit nativem Olivenöl extra,
Butter oder Margarine
dellen oder Würstchen
6.2 Powerboost-Funktion ausschalten
Wenn Sie die Powerboost-Funktion nicht ausschalten,
wird diese nach einer bestimmten Zeit automatisch
ausgeschaltet. Die Kochstelle schaltet auf Kochstufe 9
zurück.
Die Kochstelle auswählen.
1.
Eine beliebige Fortkochstufe einstellen.
2.
a Die Anzeige erlischt.
Bratstufe Tempera- Verwendung
tur
4 mittel - ¡ Steak medium oder well do-
hoch
¡ Panierte Tiefkühlprodukte
¡ Dünnes Bratgut, z. B. Schnit-
5 hoch ¡ Steak rare (blutig)
¡ Kartoffelpuffer
¡ Bratkartoffeln
7.3 Bratsensorik einstellen
Wenn Sie eine passende Bratstufe aus den Einstell-
empfehlungen ausgewählt haben, können Sie die Brat-
sensorik einstellen. Der äußere Heizkreis der Zweikreis-
Kochstelle wird bei der Bratsensorik automatisch zuge-
schaltet.
Voraussetzungen
¡ Sie haben eine zum Durchmesser der Kochstelle
passende Pfanne ausgewählt.
¡ Die leere Pfanne steht zentriert auf der Kochstelle.
¡ Auf der Pfanne befindet sich kein Deckel. Der Sen-
sor funktioniert mit Deckel nicht. Sie können ein
Spritzschutzsieb verwenden.
¡ Sie haben in den Einstellempfehlungen eine passen-
de Bratstufe nachgeschlagen.
¡ Das Kochfeld ist eingeschaltet.
¡ Die Kochstelle ist ausgewählt.
Auf tippen.
1.
a In der Kochstellenanzeige leuchtet
zeige erscheint.
a Im Einstellbereich leuchten 5 Striche für die Bratstu-
fen 1-5.
Bratsensorik de
ne
zel, Geschnetzeltes oder Ge-
müse
und die An-
9