Consigli E Suggerimenti Utili - AEG KFA58DKM Notice D'utilisation

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5. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
5.1 Pentole
Il fondo delle pentole
dovrebbe essere il più
possibile spesso e piano.
Le stoviglie in acciaio
smaltato e con i basamenti
in alluminio o rame possono
subire perdite di colore sulla
superficie in vetroceramica.
Livello di po-
tenza
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
Usare per:
Tenere in caldo le pietanze
cotte.
Salsa olandese, sciogliere: bur-
ro, cioccolata, gelatina.
Rassodare: omelette morbide,
uova strapazzate.
Cuocere riso e pietanze a base
di latte, riscaldare pietanze
pronte.
Cuocere a vapore verdure, pe-
sce, carne.
Cuocere al vapore le patate.
Bollire grandi quantità di ali-
menti, stufati e zuppe.
Cottura delicata: cotolette,
cordon bleu, costolette, pol-
pette, salsicce, fegato, roux,
uova, frittelle, krapfen.
Frittura, frittelle di patate, lom-
bate, bistecche.
Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch,
stufati), friggere patatine.
5.2 Esempi di impiego per la
cottura
I dati riportati in tabella sono
puramente indicativi.
Tempo Suggerimenti
(min.)
secon- Mettere un coperchio sulla
do ne- pentola.
cessità
5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.
10 - 40 Cucinare coprendo con un co-
perchio.
25 - 50 Aggiungere al riso almeno
una doppia quantità di liqui-
do, mescolare di tanto in tanto
i preparati a base di latte.
20 - 45 Aggiungere alcuni cucchiai di
liquido.
20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua per
750 g di patate.
60 - 150 Fino a 3 l di liquido più gli in-
gredienti.
secon- Girare a metà tempo.
do ne-
cessità
5 - 15 Girare a metà tempo.