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3.8 Sonde de température à cœur
Fig. 37
Fig. 38
Remarque :
vous ne pouvez pas régler sur la sonde une valeur
inférieure à la température à cœur du mets à
cuire.
Si vous faites en même temps une programmation
avec la sonde de température à cœur et la
minuterie, le four arrêtera la programmation
atteignant en premier la valeur sélectionnée.
Il n'est pas possible d'utiliser le minuteur lorsque
la sonde est branchée.
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Cette sonde permet de mesurer avec précision la
température à cœur du mets à cuire entre 1 °C et
99 °C. La sonde mesure la température à l'intérieur
de la viande. Lorsque la température préréglée est
atteinte et que la viande présente le degré de
cuisson souhaité, cela vous est signalé sur
l'afficheur.
La sonde de température à coeur
– permet une cuisson particulièrement précise,
– évite de trop cuire les rôtis,
– vous donne une parfaite maîtrise de la cuisson
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Procédez de la manière suivante :
– faites préchauffer le four,
– introduisez le plat avec le mets à cuire,
– branchez la sonde dans la prise située à l'avant
– Enfoncez la pointe de la sonde à l'endroit le plus
– Refermez la porte du four.
– Appuyez sur la touche +. Le symbole
– Appuyez sur les touches + et – pour entrer une
– Appuyez sur la touche
grâce à la possibilité de visualisation de la
température réelle.
gauche dans le four (fig. 37).
Attention : les parois latérales sont très chaudes.
Utilisez un gant.
épais du mets à cuire (pour les volailles,
enfoncez la sonde entre le blanc et le haut d'une
cuisse pour éviter de vous retrouver dans une
zone creuse).
Il ne faut pas que la pointe de mesure touche un
os et soit enfoncée dans des tissus graisseux.
de température à cœur) clignote sur l'afficheur
qui propose également une valeur par défaut
égale à 60 °C (fig. 38).
valeur comprise entre 1 °C et 99 °C (voir tableau).
confirmer la valeur entrée : un signal sonore se
fait entendre.
(sonde
(confirmation) pour
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