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3.8 Sonde de température à cœur
Fig. 37
2x
Fig. 38
Fig. 39
Remarque :
vous ne pouvez pas régler sur la sonde une valeur
inférieure à la température à cœur du mets à
cuire.
Si vous faites en même temps une programmation
avec la sonde de température à cœur et la
minuterie, le four arrêtera la programmation
atteignant en premier la valeur sélectionnée.
Cette sonde permet de mesurer avec précision la
température à cœur du mets à cuire entre 1 °C /
33 °F et 99 °C / 210 °F . La sonde mesure la
température à l'intérieur de la viande. Lorsque la
température préréglée est atteinte et que la viande
présente le degré de cuisson souhaité, cela vous
est signalé sur l'afficheur.
La sonde de température à coeur
– permet une cuisson particulièrement précise,
– évite de trop cuire les rôtis,
– vous donne une parfaite maîtrise de la cuisson
50
Procédez de la manière suivante :
– faites préchauffer le four,
– introduisez le plat avec le mets à cuire,
– branchez la sonde dans la prise située à l'avant
– Enfoncez la pointe de la sonde à l'endroit le plus
– Refermez la porte du four.
– Appuyez 2 fois sur la touche
– Appuyez sur les touches + et – pour entrer une
grâce à la possibilité de visualisation de la
température réelle.
gauche dans le four (fig. 37).
Attention : les parois latérales sont très chaudes.
Utilisez un gant.
épais du mets à cuire (pour les volailles,
enfoncez la sonde entre le blanc et le haut d'une
cuisse pour éviter de vous retrouver dans une
zone creuse).
Il ne faut pas que la pointe de mesure touche un
os et soit enfoncée dans des tissus graisseux.
température à coeur). Le symbole
température à cœur) clignote sur l'afficheur qui
propose également une valeur par défaut égale à
60 °C / 140 °F (fig. 38).
valeur comprise entre 1 °C /33 °F et 99 °C / 210 °F
(voir tableau et fig. 39).
(sonde de
(sonde de
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