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Roller Grill FC 380 TQ Notice D'installation Et D'utilisation

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NOTICE D'INSTALLATION ET D'UTILISATION
INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION
FOUR MULTIFONCTION FC 380 TQ
MULTIFUNCTION OVEN FC 380 TQ
Fabrication française
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Fabrication française
Fabrication française
Made in France
Made in France
Made in France
Made in France
Octobre 2015

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Manuels Connexes pour Roller Grill FC 380 TQ

Sommaire des Matières pour Roller Grill FC 380 TQ

  • Page 1 NOTICE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION FOUR MULTIFONCTION FC 380 TQ MULTIFUNCTION OVEN FC 380 TQ Fabrication française Fabrication française Fabrication française Fabrication française Made in France Made in France Made in France Made in France Octobre 2015...

  • Page 3: Table Des Matières

    Consignes de sécurité Contenu du carton Conformité d’utilisation Descriptif du four multifonction Mode de fonctionnement Fonctionnement et manipulation 10-12 Nettoyage et maintenance 13-14 Caractéristiques techniques Normes et dispositions légales Elimination des déchets électriques et électroniques Garantie Tableaux de cuisson 16-17 Recettes 18-21 Nomenclature et vue éclatée...

  • Page 4: Consignes De Sécurité

    FOUR MULTIFONCTION FC 380 TQ Félicitations pour l’acquisition de cet appareil de cuisson haut de gamme fabriqué en France! Vous avez choisi un appareil qui allie les meilleures qualités techniques à un grand confort d’utilisation. Nous vous souhaitons la plus grande satisfaction.
  • Page 5 - Vérifier que l’appareil est bien en position arrêt (0) avant de le brancher ou de le débrancher. - La température des surfaces accessibles peut être très élevée lorsque l’appareil est en marche. Utiliser toujours la poignée et les boutons de commande du four. - Ne pas utiliser l’appareil pour d’autres fonctions que l’utilisation déterminée.

  • Page 6: Contenu Du Carton

    Utiliser le four multifonction pour cuire, réchauffer, décongeler, rôtir, griller tout type de plats à viande, volaille, poisson, légumes, gratins, tartes, gâteaux etc. 4. DESCRIPTIF DU FOUR MULTIFONCTION a) Vue d’ensemble Cf. vue éclatée détaillée du FC 380 TQ en fin de document. Grilles réversibles Poignée de porte Plat inox...
  • Page 7 b) Cadran et boutons de commande: Pr: Sélecteur de programme de cuisson Position 0 : Arrêt Position 1 : Chaleur tournante La résistance arrière et le ventilateur assurent une chaleur uniforme Position 2 : Four pâtissier ventilé La sole fonctionne à pleine puissance, les tubes quartz sont régulés par le thermostat.
  • Page 8 Détail des fonctions du four multifonction FC 380 TQ Position 1 : Chaleur tournante La chaleur provient de la résistance arrière intégrée au système de ventilation. • Elle est distribuée uniformément dans l’enceinte du four grâce au ventilateur. Elle est régulée de façon très précise grâce au thermostat.

  • Page 9: Mode De Fonctionnement

    d) Les accessoires Les Grilles Le four est livré avec 3 grilles de cuisson réversibles de 310 x 410 mm vous permet- tant d’exploiter la hauteur du four en totalité. Plat inox Le four est livré avec un plat inox. Positionné sur le niveau le plus bas, il permet de recueillir les graisses ou miettes pendant la cuisson.

  • Page 10: Fonctionnement Et Manipulation

    6. FONCTIONNEMENT / MANIPULATION a) Installation/Montage : - Déballer soigneusement l’appareil de son carton. - Placer le four sur une surface plane et résistante à la chaleur. - Ne jamais placer l’appareil près d’un mur ou d’une cloison fait de matériaux combustibles même s’il est très bien isolé.
  • Page 11 c) Utilisation de l’appareil : Rappel: Le four ne fonctionne pas tant qu’un temps de cuisson n’a pas été sélectionné. Le four s’éteint automatiquement dès que la minuterie revient à 0. Mise en marche Selon la recette ou le plat à cuire, consulter le tableau de cuissons en page suivante pour sélectionner le mode de cuisson adéquat.
  • Page 12 Arrêt de l’appareil Positionner chaque bouton de commande sur 0. Le voyant vert est éteint : le four est arrêté. Laisser refroidir l’appareil. Débrancher le câble d’alimentation électrique. Nettoyer l’appareil. (cf. 6. Nettoyage et maintenance) d) Guide de dépannage Votre four ne fonctionne pas : Avez vous bien branché...

  • Page 13: Nettoyage Et Maintenance

    7 NETTOYAGE ET MAINTENANCE a) Montage et démontage des échelles Soulever les échelles puis tirer pour dégager les 2 pions. Pour remettre les échelles, poser les sur les 2 pions puis exercer une légère pres- sion et laisser glisser vers le bas. b) Montage et retrait de la résistance inférieure (sole) Tirer sur la résistance pour l’extraire de son boitier de connexion.

  • Page 14: Caractéristiques Techniques

    Ne jamais immerger l’appareil, le cordon ou la fiche dans l’eau ou tout autre • liquide pour éviter tout choc électrique. 8. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Modèle FC 380 TQ 550x550x355 mm Dimensions externes 415x350x265 mm Dimensions internes 22 Kgs...

  • Page 15: Elimination Des Déchets Électriques Et Électroniques

    10. ELIMINATION DES DECHETS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES L’appareil respecte les directives : 2002/96/CE (DEEE) N°34270064800021 2002/95/CE (ROHS) 2006/95 CE 2004/108 CE Ne pas jeter l’appareil parmi les déchets ménagers. L’appareil doit être déposé dans un centre de recyclage pour les équipements électriques. Les matériaux de l’appareil sont en effet réutilisables.
  • Page 16 12. TABLEAUX DE CUISSON Cuisson Chaleur Tournante (1) Plats cuisinés Position Thermostat Temps de de cuisson cuisson Tarte 2 puis 1 0 puis 210°C 25mn Tarte tatin 2 puis 1 0 puis 230°C 25mn Cake 2 puis 1 230°C 30mn Clafoutis 2 puis 1 0 puis 210°C...
  • Page 17 Cuisson Turbo Quartz® (3) Plats cuisinés Position de Thermostat Temps de cuisson cuisson Bœuf, gigot 210°C 20 mn Porc 210°C 25 mn Veau 210°C 20 mn Canard 210°C 60-90 mn Lapin 210°C 40-45 mn Poulet 210°C 60-90 mn Cuisson Grill (4) Plats cuisinés Position Thermostat...

  • Page 18: Recettes

    Oeufs en cocotte aux truffes Réglage: Chaleur tournante (1) / Gril quartz (4) Pour 4 personnes: 8 œufs très frais ( pour une entrée 4 œufs suffisent), 4 grosses cuil- lerées à soupe de crème fraîche, 1 noix de beurre, 1 petite boîte de pelure de truffes ou de truffes en morceaux, sel, poivre.
  • Page 19 Gâteau d’aubergine Réglage: Chaleur tournante (1) / Four pâtissier ventilé (2) Pour 4 personnes: 2 belles aubergines lavées mais non essuyées, 1 gousse d’ail, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 500 g de farce (chair à saucisses, œufs, épices), 1 gros oignon haché, 1 cuillerée à...
  • Page 20 Maquereaux en papillotes Réglage: Chaleur tournante (1) Pour 4 personnes: 4 beaux maquereaux, 4 feuilles de papier alu, 4 cuillerées à soupe de persil et cerfeuil hachés, 4 noisettes de beurre, sel, poivre. Temps de cuisson : 10 à 15 minutes selon les poissons. Allumer la sole 10 minutes avant.
  • Page 21 Pain à l’ancienne Réglage: Chaleur tournante (1) / Turbo quartz® (3) Travailler 600 g de farine complète avec 25 g de levure délayée dans 1 dl d’eau, 3 dl d’eau, du sel. La pâte doit pouvoir se détacher des bords du récipient. Pétrir énergiquement pen- dant 15 minutes.
  • Page 22 Security instructions 23-24 Contents of cardboard packaging Conformity of use Description of the oven 25-28 Way of functioning Functioning and manipulation 29-31 Cleaning and maintenance 32-33 Technical characteristics Norms and legal disposals Elimination of the electric and electronic Waste Guarantee Cooking tables 35-36 Recipes...

  • Page 23: Security Instructions

    MULTIFUNCTION OVEN FC 380 TQ Congratulations for the acquisition of this upmarket appliance made in France. You chose an appliance which alloys the best technical qualities with a big user-friendliness. We wish you the biggest contentment 1. SECURITY INSTRUCTIONS Please respect these instructions scrupulously to avoid any risk of fire, electric shock, scald or other wounds and damage.

  • Page 24: Contents Of Cardboard Packaging

    - Do not leave the electrical cord in contact of hot surfaces. - The appliance should not be used close to combustible materials. - During use, look after not to obstruct neither hearings of aeration of the appliance nor of the built-in frame. - To avoid any electric shock, never plunge the appliance, the cord or plug in water or quite other liquid.

  • Page 25: Conformity Of Use

    Use the multifunction oven to cook, reheat, defrost, roast, grill every king of meat plates, chickens, fishes, vegetable, pies, cakes . 4. DESCRIPTION OF THE OVEN a) Global view See exploded view of FC 380 TQ at the end of the document. Grid Door handle Stainless steel drip tray...
  • Page 26 b) Control panel and knobs: Pr: Cooking selector switch Position 0: Stop Position 1: Convection The rear heating element and fan provide uni- form heat. Position 2: Ventilated pastry oven The bottom heating element works on its own at full power, the quartz tubes are regulated by the thermostat.
  • Page 27 Function details of the multifunction oven FC 380 TQ Position 1 : Convection The heat comes from the rear heating element integrated to the ventilation sys- • tem. It is uniformly distributed around the oven by the fan. It is precisely thermo- stat-regulated.

  • Page 28: Way Of Functioning

    d) Accessories The grids The oven is delivered with 3 reversible cooking grids of 310 x 410 mm enabling you to use the whole height of the oven Stainless steel drip tray The oven is delivered with a stainless steel drip tray. Placed on the bottom level , it enables to catch the cooking juices and fat.

  • Page 29: Functioning And Manipulation

    6. FUNCTIONING / MANIPULATION a) Installation / assembly: - Unpack carefully the device of its packaging. - Place it on a plane and heatproof surface. - Never place the device near a wall or near a partition makes of combustible ma- terials even if it is very well isolated.
  • Page 30 c) Use of the oven : Reminder: The oven will not operate unless a cooking time has been selected. The oven will automatically switch off when the timer reaches 0. Putting on For individual recipes, refer to the cooking tables for the times and tempera- ture on the following page to select the right cooking mode.
  • Page 31 Stopping the appliance Place each control knob on 0 The green pilot light switches off: the oven is off Disconnect the power cable. Clean the appliance. (see 6. Cleaning and maintenance) d) Troubleshooting guide Your oven does not work: Have you connected it to a power outlet? Have you checked the circuit breaker for your installation? Is the timer on? Is the cooking selector switch set to setting 0?

  • Page 32: Cleaning And Maintenance

    7 CLEANING AND MAINTENANCE a) Assembly and disassembly of the scales Lift up the scales and pull to release the 2 pins. To replace the scales, place them on the 2 pins, press slightly and let slide down. b) Assembly and removal of the bottom heating element Pull on the bottom heating element to remove it from its connection box.

  • Page 33: Technical Characteristics

    Never immerse the device, the cord or the plug in the water or quite other liquid to • avoid any electric shock. 8. TECHNICAL SPECIFICATIONS Model FC 380 TQ 550x550x355 mm Outside dimensions Inside dimensions 415x350x265 mm 22 Kgs...

  • Page 34: Elimination Of The Electric And Electronic Waste

    10. ELIMINATION OF THE ELECTRIC AND ELECTRONIC WASTE The device respects the directives: 2002/96/CE (DEEE) N°34270064800021 2002/95/CE (ROHS) 2006/95 CE 2004/108 CE Reach rule Never put the device among household waste. The device must be put down in a centre of recycling for the electric equipments. The materials of the device are indeed reusable.

  • Page 35: Cooking Tables

    12. COOKING TABLES Convection cooking(1) Dish Setting Thermostat Cooking time Tarte 2 then 1 0 puis 210°C 25mn Upside down apple tart 2 then 1 0 puis 230°C 25mn Cake 2 then 1 230°C 30mn Clafouti custard pie 2 then 1 0 puis 210°C 25mn Preheating 2-3mn...
  • Page 36 Turbo Quartz® cooking(3) Dish Setting Thermostat Cooking time Beef or leg of lamb 210°C 20 mn Pork 210°C 25 mn Veal 210°C 20 mn Duck 210°C 60-90 mn Rabbit 210°C 40-45 mn Chicken 210°C 60-90 mn Grill (4) Dish Setting Thermostat Cooking time Beef, Mutton...

  • Page 37: Recipes

    Egg and Truffle Casserole Setting: Convection (1) /Quartz Grill (4) For 4 people: 8 fresh eggs (if it is a starter, 4 eggs are enough); 4 heaping tablespoons of fresh cream; dab of butter; small can of truffle shavings or thin slices of truffles or of truffles in small chunks;...
  • Page 38 Aubergine Cake Setting: Convection (1) /Pastry oven (2) For 4 people: 2 good-sized aubergines, washed but not wiped dry; 1 clove of garlic; 2 tablespoons of olive oil; 500 g of meat stuffing (ground sausage meat, eggs and spices); 1 large onion, finely chopped; 1 tablespoon of parsley, finely chopped; thyme petals;...
  • Page 39 Mackerel Steam-baked in Foil Setting : Convection (1) For 4 people: 4 big mackerels, 4 sheets of aluminium foil; 4 tablespoons of parsley or chervil, finely chopped; 4 dabs of butter; salt; pepper. Cooking time: 10 to 15 minutes, depending on the size of the fish. Light the bottom heating element 10 minutes ahead of time.
  • Page 40 Old-fashioned bread Setting: Convection (1) /Turbo Quartz (3) Dissolve 25 g of yeast in 1 dl of water. Work this into 600 g of whole meal flour, along with 3 dl of water and some salt. The dough should come away from the sides of the bowl. Knead vigorously for 15 minutes.
  • Page 44 G03327...

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